Maximomes, le site des familles nombreuses

Le site des parents de famille nombreuse

Quotidien pratique

Avoir une famille nombreuse demande une bonne dose de patience et de l'organisation.

Voici nos secrets !

Recettes de cuisine

Gratin de carotte

le 20 Avril 2003

1,5 kg de carottes (congelées ou fraîches)

2 échalotes

1 oeuf

6 brins de cerfeuil

5 cuillères à soupe de crème fraîche

10 g de beurre

persil, ciboulette, sel et poivre

Peler les carottes, les couper en rondelles. Peler et émincer les échalotes. Faire cuire les carottes pendant 15 min. à la vapeur.
Dans un saladier, mélanger la crème, l'oeuf, les échalotes, le cerfeuil, le persil, la ciboulette, le sel et le poivre. Puis ajouter délicatement les carottes cuites à la vapeur.
Préchauffer le four th. 6 (180° C). Beurrer un plat à gratin, verser la préparation et glisser le plat au four pour 20 min. Servir bien chaud. Bon appétit!...

Recettes de cuisine

Cakes salés

le 20 Avril 2003
Ingrédients pour 6/8 personnes : 200 gr de farine 1 sachet de levure 4 oeufs 13 cl de lait (1/2 verre ?) 125 gr de gruyère râpé (1 sachet) 13 cl d'huile sel, poivre
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Recettes de cuisine

Porc à la provençale

le 07 Avril 2003
Ingrédients pour 6 personnes : 900g (2 lbs.) de filet de porc* 60 ml. (4 cs) de beurre 350g (3/4 lb.) d’oignons, épluchés et émincés** 398ml (14 oz.) de tomates en conserve 700g (1 ½ lbs.) de pommes de terre, épluchées et émincées ¼ cs de fines herbes Quelques gousses d’ail (au goût) Sel et poivre au goût Persil
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