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Recettes de cuisine

Nous n'avons pas l'ambition d'être un site complet de cuisine, mais on sait que dans une famille nombreuse, il y a de gros besoins pour des recettes :

  • économiques
  • rapides à préparer
  • convenant aux grands comme aux petits
  • faciles à préparer avec des enfants
  • qu'il est possible de préparer en grande quantité !

Voici donc nos meilleures recettes correspondant au maximum de ces critères.

Bon appétit !

Haricots verts, pommes de terre & lardons

Écrit par Pascale, maman de 4 enfants le 31 Octobre 2001

Pour 6/8 personnes :

  • 1kg de haricots verts surgelés
  • 1 pomme de terre par personne
  • 1 oignon
  • 200g de lardons
  • 1 cuillère de farine, sel, poivre.

    Faire rissoler l'oignon dans une cocotte minute, y faire dorer les lardons, puis la farine, mélanger. On peut mettre du fond de veau en poudre à la place de la farine Ajouter de l'eau ( 2 bons verres ). Mettre les pommes de terre coupées en 4 et les haricots surgelés. faire cuire 20 minutes.

     

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    Gateau au yaourt des écoles

    Écrit par Pascale, maman de 4 enfants le 10 Août 2001

    Ingrédients :

  • 1 pot de yaourt nature
  • 1 pot d'huile
  • 1 sachet de levure
  • 2 pots de sucre
  • 3 pots de farine
  • 5 oeufs
  • cannelle, muscade, vanille liquide, arôme amande amère
  • 1 moule à manqué 25 cm
  • nutella, confiture (en cas d'utilisation du gâteau comme génoise)

     

     

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