|
le 14 Novembre 2001
|
Pour 6 personnes :
2 cs graisse Chauffer dans une poêle.
2 oignon haché 160 g de lard en dés Ajouter, blondir.
4 pommes de terre cuites, en dés Ajouter, faire revenir, retirer de la poêle.
16 oeufs 4 cuillères à soupe de lait sel, poivre Battre.
160 g de gruyère, en dés persil, ciboulette hachés Ajouter, mélanger, incorporer également oignons, lard et pommes de terre.
2 cuillère à soupe d'huile Chauffer, verser env. 1/3 de la masse, cuire rapidement. Répéter l'opération pour le reste de la masse encore deux fois. Servir avec une salade verte. Laure de Suisse
|
|
|
|