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phanou Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 09 Fév 2005 Messages: 20722 Localisation: Paris
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Posté le: Dim Déc 03, 2017 7:45 pm Sujet du message: Repas soupe |
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J'ai envie cet hiver de faire des repas soupe
Avez vous des idées de soupes ? Et comment complétez vous ?
Y en a t elle qui font cela ?
Merci de vos bons conseils
Ce soir j'ai fait une soupe de légumes d'hiver
Chou poireau carottes navet pommes de terre ail oignon ...
+ pain Kiri |
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caillou Déesse du forum !
Inscrit le: 30 Sep 2005 Messages: 4803 Localisation: Angevine
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Posté le: Dim Déc 03, 2017 7:51 pm Sujet du message: |
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Je fais ça très souvent. Soupe pdt carottes poireaux ou potirons. En dessert, yaourt et fruit, ou riz au lait (on adore tous ça ici). |
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figualix Déesse du forum !
Inscrit le: 28 Sep 2004 Messages: 6592 Localisation: Loin de tout, mais à côté de plusieurs MM !
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Posté le: Lun Déc 04, 2017 12:05 pm Sujet du message: |
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Soupe aux pois cassés avec des lardons dedans : excellent ! Et ça nourrit bien.
Je fais souvent de la soupe en cette saison, rarement un repas "que" soupe (j'ai des 4 ados à table).
Ils aiment beaucoup la soupe courge (ou potimaron) / coco / curry.
La soupe aux tomates. J'ai congelé des tomates rondes l'été (lavées, c'est tout). Je mets poireaux / pdt et j'y plonge 1 kg de mes tomates congelées. Quand la peau se retire, j'enlève les tomates, j'enlève la peau, je remets, je mixe et voilà.
Sinon, soupe à ce qui me passe sous la main.
J'oubliais : la soupe potimaron coco curry avec dedans une boite de thon : excellent et nourrissant !
J'édite pour dire : la soupe à l'oignon (avec croûtons évidemment) ! C'est moins nourissant mais délicieux ! Et cela me rapelle les mariages avec la soupe à l'oignon au petit matin. _________________ Des et des
« L’homme n’est que poussière, c’est dire l’importance du plumeau. » A. Vialatte |
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val. PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
Inscrit le: 04 Déc 2003 Messages: 37414 Localisation: Lomoland
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Posté le: Lun Déc 04, 2017 2:03 pm Sujet du message: |
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Je fais des repas soupe quasi tous les midis car je suis seule et les autres membres de la famille n'en mangent pas.
Souvent, je mange de la soupe à la place de la viande le soir.
tomate + piquillos + piment d'Espelette
endive + pomme + oignon
pdt + carotte + poireau
pâtisson + carotte
courge spaghetti + carotte
patate douce + oignon + crème
butternut ou potimarron etc. + crème
butternut ou potimarron etc + pdt + carotte + lait de coco
chou fleur + poireau + roquefort
lentilles corail + oignon + curry
lentilles vertes + oignon + 1/2 carotte + lard
légumes divers + pois chiche
Pour certaines soupes, tu peux présenter avec quelques rondelles de chorizo, du maïs, des châtaignes ou noix ou noisettes concassées...
Pour la cuisson, tu peux mettre un bouillon cube.
Tu peux remplacer la crème par de la vache qui rit. _________________ "L'herbe est toujours plus verte chez les autres, jusqu'à ce qu'on découvre que c'est du gazon artificiel". Jacques Salomé - écrivain |
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marinaq Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 03 Mar 2005 Messages: 25726 Localisation: ici...ou là, de ci, de là, par ci, par là !...
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Posté le: Lun Déc 04, 2017 5:57 pm Sujet du message: |
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Quand je ne fais que de la soupe c'est une soupe bien épaisse avec des croutons, ou du pain et du fromage
Ce soir ce sera soupe au chou avec carottes, navets, patates, et un peu de jambon cru...
Mais je n'ai pas d'ados affamés _________________ La vie, c'est comme la bicyclette, il faut avancer pour ne pas tomber.... |
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rlullier Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 21 Mar 2005 Messages: 20635 Localisation: Annecy (Haute-Savoie)
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Posté le: Lun Déc 04, 2017 7:23 pm Sujet du message: |
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je ne fais pas uniquement "soupe".
Donc, chez nous, ça sera soupe + pain + fromage ou soupe + pain + clafoutis aux pommes ou...
comme ce soir : soupe (courge et oignons, c'est tout) + tartines de pain (rassis) avec sauce tomate et sardines émiettées et un peu de râpé, et en dessert, flan au chocolat ou flan au citron. |
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val. PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
Inscrit le: 04 Déc 2003 Messages: 37414 Localisation: Lomoland
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Posté le: Mar Déc 05, 2017 5:45 pm Sujet du message: |
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Quand je dis "je fais un repas soupe" pour moi il y a toujours du pain/fromage ou même un petit reste de pâte/riz/quinoa...
La soupe étant le plat principal (remplace les légumes) et non une entrée. _________________ "L'herbe est toujours plus verte chez les autres, jusqu'à ce qu'on découvre que c'est du gazon artificiel". Jacques Salomé - écrivain |
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phanou Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 09 Fév 2005 Messages: 20722 Localisation: Paris
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Posté le: Mar Déc 05, 2017 6:35 pm Sujet du message: |
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Ce soir je tente
Carottes potamarin, lait de coco, curry |
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pleine lune Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 01 Nov 2008 Messages: 24205 Localisation: Près du magnolia
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Posté le: Dim Déc 17, 2017 4:45 pm Sujet du message: |
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Fiqualix, merci pour l'idée de soupe potimarron avec le thon, je vais essayer!
J'adore les soupes et au contraire des gâteaux, je les réussis bien.
Hier c'était pas une soupe mais une purée; poireaux, patates douces, pdt, carottes, une tuerie! _________________ Heureuse maman d'une famille nombreuse. |
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