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Quotidien pratique - Recettes de cuisine

Haricots verts, pommes de terre & lardons

le 31 Octobre 2001

Pour 6/8 personnes :

  • 1kg de haricots verts surgelés
  • 1 pomme de terre par personne
  • 1 oignon
  • 200g de lardons
  • 1 cuillère de farine, sel, poivre.

    Faire rissoler l'oignon dans une cocotte minute, y faire dorer les lardons, puis la farine, mélanger. On peut mettre du fond de veau en poudre à la place de la farine Ajouter de l'eau ( 2 bons verres ). Mettre les pommes de terre coupées en 4 et les haricots surgelés. faire cuire 20 minutes.

     

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