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le 13 Octobre 2002
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Pour 6 à 8 : 1 kg de courgettes 1 gousse d'ail 8 portions de Kiri 1,5 litre d'eau
Laver les courgettes, éliminer les extrémités, et couper en gros morceaux. Mettre à cuire avec l'ail écrasé dans 3/4 de litre d'eau, faire bouillir pendant 15 à 20 minutes. Mixer avec le fromage. Poivrer un peu.
C'est tout ! ça donne une crème d'une belle couleur vert clair, très appétissante et onctueuse.
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