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Les avocats (à manger)
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Maxie
Jarrêtequandjeveux
Jarrêtequandjeveux


Inscrit le: 05 Jan 2005
Messages: 22202

MessagePosté le: Ven Juin 02, 2006 12:20 pm    Sujet du message: Les avocats (à manger) Répondre en citant

Comment fait-on pour les avoir murs au moment où on veut les manger?

La semiane dernière, j'avais préparé une entrée d'avocats. Mais pas de bol, au moment de les ouvrir, ils étaient complètements durs, on devait les attaquer au couteau triste . Je recevais mes parents et beaux-parents, donc pas grave. Là, ma belle-mère me dit: quand tu fais des avocats, il faut les acheter une semaine à l'avance. Donc, comme je reçois ce soir, j'achète des avocats il y a une semaine et je les mets au frigo. Hier soir, je décide de voir s'ils sont à point. J'en sors un (j'en avais acheté un de plus exprès, pas bête la Maxie!). DUR! Bref, ce soir ce sera scampis à l'italienne...et les avocats, je les ai sortis du frigo, et on les mangera plus tard. J'en ai déduit qu'il ne faut pas les mettre au frigo. Mais si je les achète une semaine à l'avance, et que je ne les mets pas au frigo, ils seront bons???
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mirena
Jarrêtequandjeveux
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Inscrit le: 16 Nov 2003
Messages: 21235

MessagePosté le: Ven Juin 02, 2006 12:22 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Un truc de grand mère mais qui marche pour faire murir un avocat tu le mets au milieu des pommes et surtout pas au frigo clin d'oeil
_________________
Crée une vie a l'intérieur de laquelle tu te sens bien, pas une vie qui parait bien de l'extérieur....
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vanille
Invité





MessagePosté le: Ven Juin 02, 2006 12:23 pm    Sujet du message: Répondre en citant

je n'ai jamais mis les avocats au frigo.
s'ils sont un peu juste pour le repas prévu, je les mets ausoleil...quand il y en a hein ?

clin d'oeil
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Mélissandre
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro


Inscrit le: 25 Juin 2004
Messages: 36775

MessagePosté le: Ven Juin 02, 2006 12:24 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Tu les laisses au soleil...
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Maxie
Jarrêtequandjeveux
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Inscrit le: 05 Jan 2005
Messages: 22202

MessagePosté le: Ven Juin 02, 2006 12:24 pm    Sujet du message: Répondre en citant

vanille a écrit:
je n'ai jamais mis les avocats au frigo.
s'ils sont un peu juste pour le repas prévu, je les mets ausoleil...quand il y en a hein ?

clin d'oeil


méchante humeur méchante humeur prêt(e) pour la bagarre
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Maxie
Jarrêtequandjeveux
Jarrêtequandjeveux


Inscrit le: 05 Jan 2005
Messages: 22202

MessagePosté le: Ven Juin 02, 2006 12:26 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Mélissandre a écrit:
Tu les laisses au soleil...


Au quoi??? gros yeux Non mais c'est une conspiration, ou quoi? Je m'en vais demander à Oelita de supprimer ce post au plus vite, je vois que vous en profitez encore pour me narguer!!! pff n'importe quoi clin d'oeil
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vanille
Invité





MessagePosté le: Ven Juin 02, 2006 12:28 pm    Sujet du message: Répondre en citant

bah...là ou j'habite je ne te nargue pas de trop !!! clin d'oeil quoique aujourd'hui c'est pas trop mal
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vaccla
Déesse du forum !
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Inscrit le: 11 Mar 2003
Messages: 4950
Localisation: Québec,

MessagePosté le: Ven Juin 02, 2006 12:31 pm    Sujet du message: Répondre en citant

tu les env la vielle dans du papier journal...............
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Béatrice , maman de 5 merveilles
Il ne faut pas avoir peur du bonheur. C'est seulement un bon moment à passer. Romain GARY
Ce n'est pas seulement l'endroit où l'on va qui donne un sens à la vie, mais aussi la façon dont on s'y rend. Marc LEVY
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sandrineandco
Invité





MessagePosté le: Ven Juin 02, 2006 12:42 pm    Sujet du message: Répondre en citant

comme vaccla ,tu les enroules dans du papier journal,mais je dirais quelque jours à l'avance clin d'oeil et pas au frigo.
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CARLOTTA
Légende d'or
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Inscrit le: 19 Mai 2003
Messages: 3205
Localisation: 78

MessagePosté le: Ven Juin 02, 2006 12:47 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Pas au frigo si tu veux qu'ils murissent. Et puis je trouve qu'il n'y a pas de secret (et je suis un peu une spécialiste des avocats : j'en mange à peu près un par jour. Je crois qu'il y a une drogue dedans), ça dépend énormément de ton fournisseur. Je trouve ça quasiment impossible d'avoir des avocats avec du goût, qui ne noircissent pas etc... en grandes surfaces. J'ai prospecté jusqu'à ce que je trouve mon fournisseur qui a quasiment toujours des avocats biens, même si pas forcément murs, ils sont petits (donc pas très chers par 3 ou 4), avec la peau épaisse et foncée.
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Bénédicte BZH
Jarrêtequandjeveux
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Messages: 26878
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MessagePosté le: Ven Juin 02, 2006 12:49 pm    Sujet du message: Répondre en citant

vaccla a écrit:
tu les env la vielle dans du papier journal...............


comme les autres je dis non pas au frigo et oui achetés une sem à l'avance.....moi aussi j'ai entendu le truc du papier journal pour accélérer la maturation de avocats mais en plus j'ai entendu dire qu'il fallait enlever la petite queue et mettre du gros sel à la place.

Sinon pourquoi tu en as acheté un de plus pour tester???????? il suffit de le palper, un avocat mur est mou.
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Pauline
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MessagePosté le: Ven Juin 02, 2006 12:49 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Moi je ne les mets jamais au frigo, c'est un fruit et en dehors des fraises je ne mets aucun fruits dans mon frigo.
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Solveig
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MessagePosté le: Ven Juin 02, 2006 1:10 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Je ne les mets jamais au frigo non plus. Quand je les achète, j'essaie d'évaluer le degré de maturité en les palpant un peu, et d'acheter un dont la maturité convient, selon que je veux les manger le lendemain ou 3 jours après. Je ne les achète jamais une semaine à l'avance. Mais si je suis pressée, c'est parfois dur d'en trouver un mûr....
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Catherine, maman d'Ariane (9/94, décédée le lendemain de sa naissance), Héléna (15 ans)je me fais les ongles , Johanna (12 ans)je me fais belle , Alice (6 ans)reverence
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mimosa
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MessagePosté le: Ven Juin 02, 2006 1:13 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Mélissandre a écrit:
Tu les laisses au soleil...


humm.... pff n'importe quoi faut trouver autre chose ici, sinon je vais jamais en manger clin d'oeil

surtout pas au frigo, le truc des pommes oui, et sinon j'emballe ds papier journal qques jours, miam, j'adore les avocats grimace
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La vie c’est comme la bicyclette,il faut avancer pour ne pas perdre l’équilibre (Einstein)
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Maxie
Jarrêtequandjeveux
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Inscrit le: 05 Jan 2005
Messages: 22202

MessagePosté le: Ven Juin 02, 2006 1:18 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Merci! J'ai noté pas de frigo et papier journal.
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zzou
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Inscrit le: 20 Avr 2005
Messages: 4578

MessagePosté le: Ven Juin 02, 2006 1:20 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Pour dimanche dernier, il me fallait 6 avocats murs. J'en ai acheté 10 pas murs du tout une semaine avant. Je les ai emballés dans du papier journal et, tous les deux jours, je vérifiais chacun. Ceux qui me semblaient murs filaient au frigo, et les autres retournaient dans leur papier journal. Résultat: j'en avais 8 parfaits dimanche, un toujours pas mur et un trop avancé. Bon, OK, ça prend du temps, mais quand on aime on ne compte pas, hein? clin d'oeil
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rlullier
Jarrêtequandjeveux
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Inscrit le: 21 Mar 2005
Messages: 20623
Localisation: Annecy (Haute-Savoie)

MessagePosté le: Ven Juin 02, 2006 1:57 pm    Sujet du message: Répondre en citant

je les mets avec les pommes et je ne les mange pas tous en même temps clin d'oeil
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Lolo
Invité





MessagePosté le: Ven Juin 02, 2006 2:04 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Dans ma cuisine il y fait assez chaud donc je les laisse et ils murissent rapidement....
Jamais au frigo
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Celpie
Invité





MessagePosté le: Ven Juin 02, 2006 5:47 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Pas au frigo... non
En revanche, je les mets en haut d'un meuble de cuisine. En trois jours ils sont mûrs clin d'oeil hourrah
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Oelita
Cheffe du forum
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Inscrit le: 24 Fév 2003
Messages: 6628
Localisation: région parisienne

MessagePosté le: Ven Juin 02, 2006 9:49 pm    Sujet du message: Répondre en citant

je les achète chez un marchand en lui disant pour quand je veux qu'ils soient murs, et il les choisit pour moi hourrah
_________________
Oelita, maman de C. 31 ans, L. 28 ans, T. 26 ans, V. 20 ans, et R. 16 ans
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