Maximômes

[supermôman]

Je suis en panne d'idées gourmandes...
Voici un post pour que chacune puisse parler de son dessert préféré et faire envie à toutes les autres
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6 poussins dans le nid

[marinaq]

pas question, moi je suis au régime et je suis pas la seule !



mais je me ferais bien un petit fondant au chocolat ou une pile de crèpes
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La vie, c'est comme la bicyclette, il faut avancer pour ne pas tomber....

[Madec]

Bon.... c'est bien parce que t'es enceinte que je te la passe !

CŒUR FONDANT TOUT CHOCOLAT
(4 personnes)



Ingrédients :

100 G + 8 carrés de chocolat noir, 3 œufs, 80 g de sucre, 50 g de beurre, 1 cuillerée à soupe de farine.


Préparations :

Préchauffez le four à 260°C.

Faire fondre les 100g de chocolat au bain-marie et ajoutez le beurre.

Dans un saladier mélangez les œufs, le sucre et la farine.

Incorporez le chocolat et mélangez.

Versez 1/3 de la préparation dans les ramequins beurrés et farinés.

Déposez 2 carrés de chocolat puis recouvrez-les avec le reste de la préparation.

Placez les ramequins au four environ 10 minutes.

Dégustez les fondants tièdes, démoulés ou non.

Les enfants et les grands l'adorent..... c'est vite fait et c'est bbbooonnnnn
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Clémentine 97, Aymeric 98, Léonie mon petit ange, Charlotte 05 et Justine 05

[FRIMOUSS33]

Charlotte aux framboises ...

de régime pour se faire plaisir !

500g de fromage blanc à 0% -
500g de framboises (fraîches ou surgelées) –
12,5 cl de crème fraîche allégée 8 % MG-
6 feuilles de gélatine –
Aspartame –
1 càc de vanille liquide.


Mélanger le fromage blanc avec l'aspartame et la vanille. Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide. Faire chauffer sans faire bouillir la crème fraiche, y incorporer les feuilles de gélatines ramollies et essorées. Mélanger le tout au fromage blanc. Mélanger les framboises (délicatement) au fromage blanc. Mettre dans un moule à charlotte (avec 2 ouvertures, plus facile pour démouler) Mettre au réfrigérateur jusqu'au lendemain. A servir frais nature ou avec un coulis ou avec de la chantilly pour ceux qui ne sont pas au régime !!!
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VERONIQUE 6 enfants ( Aude 19ans, Pauline 17ans, Pierre 12ans, Ugo 10ans, Maxence
6ans, Clara 2 ans 1/2)

[mari]

moi je fais la mousse choco, archi simple!!

6 oeufs, on bat les blancs en neige et les jaunes... ben on fait des trucs avec ensuite On fait fondre 200grs de choco avec une cuillère d'eau dans un saladier couvert au microondes, on laisse rafraichir et ensuite on incorpore les blancs! Trop BON!!
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Mari Etienne (09/08/2003), Hermance (23/04/2005), Bérénice (02/01/2007) et Madeleine (17/02/2014)

[sev']

moi je raffole du vacherin glacé aux meringues!!!
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4 Amours de 12 ans à 3 ans

[vacky3]

[kalliope]

soufflés au chocolat
6 oeufs, 100g de farine, 150g de sucre, 160g de choc noir, 190g de beurre, 12 carrés de choc blanc (pour 12 soufflés)

mélanger les oeufs, la farine, le sucre. mettez au frais.
faites findre le choc noir et le beurre. incorporer au melange précedent.
verser la préparation dans des ramequin (moi j'utilise un moule flexipan 12 empruntes) et enfoncer légérement dans chaque mini muffin un carré de choc blanc.
faites cuire 5 à 6 minutes (180°) jusqu'à ce que le gateau soit bien gonflé et le choc blanc fondu.

laissez refroidir avant de déguster.


sinon j'ai encore mieux!

Caramels au chocolat et beurre salé

pour 48 bouchées
280g de choc noir 70%, 125g crème liquide, 190g sucre cristallisé, 80g beurre salé

haché finement le choc, couper le beurre en dé. préchauffer la crème.
dans une casserole à feu doux, faites carameliser la moitié du sucre (sans eau et sans touiller). dès que le caramel fume, incorporer la crème (chaude) (il est normale d'avoir de gros bouillons et que ça fume)
retirer du feu, ajouter progressivement le choc, puis le beurre sans jamais cesser de tourner. vous devez obtenir une ganache élastique et brillante.
garnissez les emprunte et mettre au frigo 2h mini avant de démouler.

cette recette est juste divine, les enfants et les adultes en redemande!

[karine16]

[Lila]

Les chouquettes, c'est pas mal aussi comme dessert. Et avec de la glace vanille dedans, du chocolat fondu encore chaud dessus: voilà des profiteroles ! Trop facile !
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Rentrée 2015: 25 ans Animatrice 2D - 23 ans BTS AME 2A - 18 ans L1 Math - 11 ans 6° - 8 ans CE2 - 6 ans CP

[karine16]

[tramontane]

trop gourmande je viens d'essayer le dessert de Madec, et voici en photo ce que ça donne :



C'est trop bon, avec sa recette, j'ai doublé et j'ai pu remplir douze moules à brioche Flexi..an.

A vous d'essayer

[tramontane]

[Madec]

Le plus simple des chocolats à croquer, si possible avec des carrés épais comme ca on retrouve bien le choco fondu dedans..... vous êtes dure avec moi..... maintenant ca me fait envie ! Et j'ai pas un petit carré de choco à la maison....
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Clémentine 97, Aymeric 98, Léonie mon petit ange, Charlotte 05 et Justine 05

[tramontane]

[Madec]

à l'heure ou il va rentrer c'est pas la peine...... j'en ferai ce week-end ! Heu non ...... je commence un régime sans résidu pour ma colo de mardi.... bof bof mercredi prochain !

Je tiendrai jusque là..... et meilleur il sera..... hein dark vadehors.... Je crois que la fièvre monte !
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Clémentine 97, Aymeric 98, Léonie mon petit ange, Charlotte 05 et Justine 05

[sandrineandco]

2 recettes super rapide:

gateau aux pommes 5,4,3,2,1

mélanger:
5 cuil.à soupe de farine
4 c.às. de sucre
3 c.às.de lait
2 c.às. de beurre fondu
1 oeuf
1 pincée de sel
1 sachet de levure

ajouter 2 pommes en dés .

cuire th 5 (150°c) pendant 25 mns

sortir du four et couler dessus un mélange composé de 80 g de beurre fondu,100g de sucre et 1 oeuf.

cuire encore 10 à 15 mns .



brownies

faire fondre 225g de beurre avec 110 g de chocolat noir à patisser.

pendant ce temps mélanger 400g de sucre + 4 oeufs,y ajouter le mélange choc-beurre,puis 90g de farine.

y mettre des noix ou noix de pécan ou noisettes ou raisins secs macérés ou etc...

cuire 40 mns four à 180°c (th6)

laisser refroidir 30 mns avant de découper.

[sandrineandco]

[Ju]

je fais que passer, ça a l'air top........mais j'suis au regimeeeeeeeeee !!!!!!!!j'ai trop envie de sucreries !!!!

[Miette]

J'ai expérimenté ça ce WE :

Muffins banane-chocolat

Préchauffer le four 10 minutes à 180°C (thermostat 6)

Ecraser 3 bananes
+ 1 oeuf et 75g de beurre préalablement ramolli
+ 150g de chocolat pâtissier
+ 50g de sucre, 150g de farine et 1 sachet de levure

Mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte qui ne doit pas être totalement homogène.
Verser la pâte dans des moules à muffins ou des petits ramequins préalablement graissés.

Ajouter sur les muffins quelques pépites de chocolat.
Cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes

C'est une recette Marmiton : http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=43091&criteria=muffins%20choco%2Dbanane&startr=1&ContenuRecherche=0


J'ai rajouté de la noix de coco râpée dans le mélange et nous avons mangé les muffins avec une crème anglaise.
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