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zzou Déesse du forum !
Inscrit le: 20 Avr 2005 Messages: 4578
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Posté le: Jeu Nov 20, 2014 2:45 pm Sujet du message: |
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Caribou a écrit: |
Je n' ai jamais eu de robot, je le fais à la main, avec de la levure fraîche la pâte lève plus vite et je petris 1 ou 2 min le temps de faire une belle boule
500g de farine
1/2cube de levure ou 1 sachet
env 1/3l eau
1 cuill à café de sel |
Ouf, merci beaucoup!
Juste pour être sûre: tes cubes de levure fraîche, ils font 42g comme les miens?
Et tu as déjà essayé de doubler les proportions?
Merci d'avance! |
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Caribou Légende de bronze
Inscrit le: 26 Jan 2010 Messages: 603
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Posté le: Ven Nov 21, 2014 1:03 pm Sujet du message: |
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zzou a écrit: |
Caribou a écrit: |
Je n' ai jamais eu de robot, je le fais à la main, avec de la levure fraîche la pâte lève plus vite et je petris 1 ou 2 min le temps de faire une belle boule
500g de farine
1/2cube de levure ou 1 sachet
env 1/3l eau
1 cuill à café de sel |
Ouf, merci beaucoup!
Juste pour être sûre: tes cubes de levure fraîche, ils font 42g comme les miens?
Et tu as déjà essayé de doubler les proportions?
Merci d'avance! |
non, mes cubes font 25 g je ne double pas les proportions car c' est dur à petrir après.
Si je fais cuire 2 pains, je fais en 2 préparations |
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zzou Déesse du forum !
Inscrit le: 20 Avr 2005 Messages: 4578
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Posté le: Sam Nov 22, 2014 9:18 pm Sujet du message: |
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Merci beaucoup! |
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zzou Déesse du forum !
Inscrit le: 20 Avr 2005 Messages: 4578
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Posté le: Mer Nov 26, 2014 4:56 pm Sujet du message: |
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Un tout grand merci, Caribou! J'ai fait un pain à la main, 1kg de farine d'épeautre et un cube de 42g de levure fraîche: tout beau et tout bon
Plus besoin de robot, je vais faire une belle économie sur ce coup-là! Ça fera les pieds à ces fabricants qui cultivent l'obsolescence programmée, ils viennent de perdre un pigeon... |
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Caribou Légende de bronze
Inscrit le: 26 Jan 2010 Messages: 603
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Posté le: Mer Déc 10, 2014 10:13 pm Sujet du message: |
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