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Message |
lélé
Légende d'argent
Inscrit le: 21 Oct 2010
Messages: 1480
Localisation: Sud Finistère
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 Posté le: Sam Oct 20, 2012 11:07 am Sujet du message: Idées de soupes ... |
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Je suis sûre que certaines d'entre vous ont des recettes sympas ... 
J'ai envie de changer de la traditionnelle pdt, carottes, poireaux ..., j'en fait d'autres hein, mais ça reste très classique !
Merci d'avance 
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Emilie (01.03.99) Antoine (18.10.04) Valentine (08.05.2008 ), Léonie (25.03.13) |
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flore
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 10 Nov 2007
Messages: 19888
Localisation: paris
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| Posté le: Sam Oct 20, 2012 11:10 am Sujet du message: |
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| potiron/poire |
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lélé
Légende d'argent
Inscrit le: 21 Oct 2010
Messages: 1480
Localisation: Sud Finistère
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| Posté le: Sam Oct 20, 2012 11:12 am Sujet du message: |
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| flore a écrit: |
| potiron/poire |
Avec des fruits ??? Dans quelle proportion, alors, ça fait plutôt sucré ou salé ?
J'y avais pas pensé 
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Emilie (01.03.99) Antoine (18.10.04) Valentine (08.05.2008 ), Léonie (25.03.13) |
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marinaq
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 03 Mar 2005
Messages: 25721
Localisation: ici...ou là, de ci, de là, par ci, par là !...
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| Posté le: Sam Oct 20, 2012 11:12 am Sujet du message: |
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| flore a écrit: |
| potiron/poire |
C'est original  tu partages la recette ?
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La vie, c'est comme la bicyclette, il faut avancer pour ne pas tomber.... |
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@nge
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 29 Mar 2003
Messages: 18112
Localisation: Que c'est dur la vie sans toi...
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| Posté le: Sam Oct 20, 2012 11:45 am Sujet du message: |
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a ce jour,j utilise les restes pour en faire,du coup ça donne:
tomates farcis
jardiniere de légumes |
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nelcy
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 18 Nov 2007
Messages: 27736
Localisation: 06
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| Posté le: Sam Oct 20, 2012 12:15 pm Sujet du message: |
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Echalottes / courgettes / pommes de terre
Echalottes / chou fleurs / pommes de terre |
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Bénédicte BZH
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 28 Juin 2003
Messages: 26878
Localisation: de l'autre côté du miroir...
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| Posté le: Sam Oct 20, 2012 1:30 pm Sujet du message: |
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mes 2 soupes de la semaine
-1 oignon, 2 pdt moyennes, carottes, chou fleur, épinards 1kg de légumes au total + 1 l d'eau (pour 6)
-oignons (et c'est tout la classique oignons farine flotte)
en fait en cuisine et surtout pour les soupes je suis tjrs mon inspiration du jour.
_________________
如果年轻人有经验，老年人有精力，那该多好 呀！ |
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Bénédicte BZH
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 28 Juin 2003
Messages: 26878
Localisation: de l'autre côté du miroir...
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lélé
Légende d'argent
Inscrit le: 21 Oct 2010
Messages: 1480
Localisation: Sud Finistère
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| Posté le: Sam Oct 20, 2012 8:58 pm Sujet du message: |
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Merci à toutes !
Béné, merci pour le lien !
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Emilie (01.03.99) Antoine (18.10.04) Valentine (08.05.2008 ), Léonie (25.03.13) |
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Kaloo94
Déesse du forum !
Inscrit le: 02 Déc 2009
Messages: 5969
Localisation: IDF
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| Posté le: Sam Oct 20, 2012 9:39 pm Sujet du message: |
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| flore a écrit: |
| potiron/poire |
tu nous donnes la recette ?
_________________
2 filles, 2 gars |
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TICYA
DemainJarreteOuPas
Inscrit le: 22 Sep 2006
Messages: 41423
Localisation: Si près du paradis
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| Posté le: Sam Oct 20, 2012 10:13 pm Sujet du message: |
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| Kaloo94 a écrit: |
| flore a écrit: |
| potiron/poire |
tu nous donnes la recette ? |
Oui je la veux bien aussi ! Flore 
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Maman de Titouan (21.02.1999), Cyprien (03.09.02), Achille (20.12.05) et Ferdinand (26.05.09), 1 chienne, 1 chat, 2 chattes et des projets pour 10 vies...
Be in love with your life every minute of it. Jack Kerouac |
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val.
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
Inscrit le: 04 Déc 2003
Messages: 37401
Localisation: Lomoland
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| Posté le: Dim Oct 21, 2012 2:57 pm Sujet du message: |
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| TICYA a écrit: |
| Kaloo94 a écrit: |
| flore a écrit: |
| potiron/poire |
tu nous donnes la recette ? |
Oui je la veux bien aussi ! Flore |
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flore
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 10 Nov 2007
Messages: 19888
Localisation: paris
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| Posté le: Lun Oct 22, 2012 1:42 pm Sujet du message: |
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| val. a écrit: |
| TICYA a écrit: |
| Kaloo94 a écrit: |
| flore a écrit: |
| potiron/poire |
tu nous donnes la recette ? |
Oui je la veux bien aussi ! Flore |
|
Au moment de mixer la soupe de potiron j'ajoute une poire pelée |
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marinaq
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 03 Mar 2005
Messages: 25721
Localisation: ici...ou là, de ci, de là, par ci, par là !...
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| Posté le: Lun Oct 22, 2012 2:10 pm Sujet du message: |
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| flore a écrit: |
| val. a écrit: |
| TICYA a écrit: |
| Kaloo94 a écrit: |
| flore a écrit: |
| potiron/poire |
tu nous donnes la recette ? |
Oui je la veux bien aussi ! Flore |
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Au moment de mixer la soupe de potiron j'ajoute une poire pelée |
C'est tout  ça je sais faire 
Est-ce qu'on sent beaucoup le gout de la poire ? Mon mari n'aime pas beaucoup le sucré/salé
_________________
La vie, c'est comme la bicyclette, il faut avancer pour ne pas tomber.... |
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val.
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
Inscrit le: 04 Déc 2003
Messages: 37401
Localisation: Lomoland
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| Posté le: Lun Oct 22, 2012 2:45 pm Sujet du message: |
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J'ai trouvé cette recette :
Ingrédients
•600 g de potiron
•2 poires conférence
•4 tranches de pain d'épice
•15 cl de crème fraîche
•Beurre
•Sel et poivre
Préparation
•Pelez et coupez le potiron en cubes.
•Épluchez et épépinez les poires.
•Faites cuire le tout à la vapeur pendant 15 minutes environ.
•Pendant la cuisson, faites revenir dans une poêle, le pain d'épice préalablement découpé à l'emporte pièce avec une noisette de beurre. Le pain d'épice doit être légèrement grillé des deux côtés.
•Réservez sur du papier absorbant.
•Mixez alors les poires et le potiron au blender en ajoutant une louche d'eau de cuisson et la crème fraîche. Assaisonnez. Si la consistance est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau de cuisson.
•Présentez le velouté avec les croûtons de pain d'épice.
Elle m'a l'air bonne.  |
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marinaq
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 03 Mar 2005
Messages: 25721
Localisation: ici...ou là, de ci, de là, par ci, par là !...
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| Posté le: Lun Oct 22, 2012 8:31 pm Sujet du message: |
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J'ai testé potiron/poire : j'ai fait une soupe au potiron avec 3 courgettes et un oignon en + et la poire mais je n'ai pas senti le gout de la poire
Du coup j'ai de la soupe pour demain, c'est déjà ça
_________________
La vie, c'est comme la bicyclette, il faut avancer pour ne pas tomber.... |
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flore
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 10 Nov 2007
Messages: 19888
Localisation: paris
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| Posté le: Mer Oct 24, 2012 7:10 am Sujet du message: |
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| marinaq a écrit: |
J'ai testé potiron/poire : j'ai fait une soupe au potiron avec 3 courgettes et un oignon en + et la poire mais je n'ai pas senti le gout de la poire
Du coup j'ai de la soupe pour demain, c'est déjà ça |
Je mets juste du potiron avec la peau et une poire |
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basille42
Légende d'or
Inscrit le: 05 Fév 2011
Messages: 2374
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| Posté le: Mer Oct 24, 2012 1:58 pm Sujet du message: |
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| val. a écrit: |
J'ai trouvé cette recette :
Ingrédients
•600 g de potiron
•2 poires conférence
•4 tranches de pain d'épice
•15 cl de crème fraîche
•Beurre
•Sel et poivre
Préparation
•Pelez et coupez le potiron en cubes.
•Épluchez et épépinez les poires.
•Faites cuire le tout à la vapeur pendant 15 minutes environ.
•Pendant la cuisson, faites revenir dans une poêle, le pain d'épice préalablement découpé à l'emporte pièce avec une noisette de beurre. Le pain d'épice doit être légèrement grillé des deux côtés.
•Réservez sur du papier absorbant.
•Mixez alors les poires et le potiron au blender en ajoutant une louche d'eau de cuisson et la crème fraîche. Assaisonnez. Si la consistance est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau de cuisson.
•Présentez le velouté avec les croûtons de pain d'épice.
Elle m'a l'air bonne. |
c'est une recette sucre/salé?
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là bas si j'y suis;carpe diem! |
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Mélissandre
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
Inscrit le: 25 Juin 2004
Messages: 36775
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| Posté le: Mer Oct 24, 2012 2:49 pm Sujet du message: |
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| flore a écrit: |
| marinaq a écrit: |
J'ai testé potiron/poire : j'ai fait une soupe au potiron avec 3 courgettes et un oignon en + et la poire mais je n'ai pas senti le gout de la poire
Du coup j'ai de la soupe pour demain, c'est déjà ça |
Je mets juste du potiron avec la peau et une poire |
Je fais pareil avec des pommes |
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lélé
Légende d'argent
Inscrit le: 21 Oct 2010
Messages: 1480
Localisation: Sud Finistère
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| Posté le: Mer Oct 24, 2012 5:29 pm Sujet du message: |
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Ma soupe de ce soir :
Une dizaine de patates, six carottes, deux poireaux, un bulbe de fenouil, deux grosses poignées de pois cassés ...
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Emilie (01.03.99) Antoine (18.10.04) Valentine (08.05.2008 ), Léonie (25.03.13) |
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