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gaufres à la pomme de terre de Flore
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fraueza
DemainJarreteOuPas
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Inscrit le: 06 Oct 2003
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MessagePosté le: Jeu Oct 11, 2012 8:23 am    Sujet du message: gaufres à la pomme de terre de Flore Répondre en citant

je fais un copié/collé de la recette qui se trouvait dans les menus afin de la retrouver plus facilement clin d'oeil


Citation:
pour nous 7, je les fais très épaisses

800 g de pommes de terre râpées
30 cl de crème
4 oeufs
100 g de farine
80 g de beurre fondu
sel, poivre, muscade

on rajoute au choix lardons grillés, dés d'oignons fondus, dés de gruyère, de tomates séchées.

_________________
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Sanssouci
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MessagePosté le: Jeu Oct 11, 2012 9:06 am    Sujet du message: Répondre en citant

c'est au programme de ce soir miam, faim
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yris33
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MessagePosté le: Jeu Oct 11, 2012 10:09 am    Sujet du message: Répondre en citant

honte on fait cuire au gaufrier?c'est pas trop épais?
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fraueza
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MessagePosté le: Jeu Oct 11, 2012 10:25 am    Sujet du message: Répondre en citant

oui la dame a dit : "dans le gaufrier" clin d'oeil
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yris33
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MessagePosté le: Jeu Oct 11, 2012 10:29 am    Sujet du message: Répondre en citant

si la dame le dit clin d'oeil
bon alors j'ai mon repas du soir hourrah
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piouceangel
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MessagePosté le: Jeu Oct 11, 2012 12:09 pm    Sujet du message: Répondre en citant

miam, faim je vais tester la semaine prochaine clin d'oeil
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Mélissandre
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
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MessagePosté le: Jeu Oct 11, 2012 12:15 pm    Sujet du message: Répondre en citant

J'ai fait , on a tous aimé!
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@nge
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MessagePosté le: Jeu Oct 11, 2012 12:39 pm    Sujet du message: Répondre en citant

ça cuit vite?
car j ai arréter les gaufres a cause du temps de cuisson soupire
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flore
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MessagePosté le: Jeu Oct 11, 2012 12:40 pm    Sujet du message: Répondre en citant

grand sourire

il faut bien éssorer les pommes de terre avant de tt mélanger clin d'oeil
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Chérie2000
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MessagePosté le: Lun Oct 22, 2012 12:18 pm    Sujet du message: Répondre en citant

On a testé avec lardons, dés de gruyère et saumon fumé. C'était trés bon!!!
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Maman comblée d'Aurore née le 30/11/2011, d'Émile né le 07/05/2013 et d'Eugénie née le 17/03/2015 amoureux transi
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yris33
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MessagePosté le: Lun Oct 22, 2012 7:43 pm    Sujet du message: Répondre en citant

finalement on a testé ce soir (au reblochon)
tout le monde a aimé
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Citronnelle
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MessagePosté le: Sam Nov 24, 2012 5:21 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Il faut faire cuire les pommes de terre avant ?
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flore
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MessagePosté le: Sam Nov 24, 2012 10:40 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Non non demain je vous mettrai la recette des gaufres au potiron
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flore
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MessagePosté le: Dim Nov 25, 2012 7:25 pm    Sujet du message: Répondre en citant

voilà la recette des gaufres de potiron dont on avait parlé sur le post menus, je vous la recopie mais j'ai du la bidouiller ou alors je perds la boule, je me souviens plus de certains trucs


700 g de chair de potiron
6 oeufs
750 ml de lait (à l'oeil j'ai réduit c'était trop liquide)
75 g de sucre ( c'est un peu trop sucré)
450 g de farine
150 g de beurre 1/2 sel
3/4 d'un sachet de levure


faire cuire la chair 20 mn dans de l'eau, égoutter et réduire en purée. Préparer la pâte à gaufres avec la farine, les jaunes, le sucre, le beurre, la levure, incorporer la purée additionnée du lait et ajouter les blancs montés en neige. Je n'ai aucun souvenir d'avoir fait ça hein ? , laisser au repos une heure, ça je suis sûre de ne pas l'avoir fait ... passer au gaufrier et meintenir au chaud dans le four
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ln60
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MessagePosté le: Mer Jan 02, 2013 1:58 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Je vais tester ce soir les pommes de terre on les fait cuire avant ?
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flore
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MessagePosté le: Mer Jan 02, 2013 5:11 pm    Sujet du message: Répondre en citant

ln60 a écrit:
Je vais tester ce soir les pommes de terre on les fait cuire avant ?


non clin d'oeil
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ln60
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MessagePosté le: Mer Jan 02, 2013 6:00 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Merci je vais les préparer grand sourire
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ln60
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MessagePosté le: Jeu Jan 03, 2013 7:44 am    Sujet du message: Répondre en citant

Un régal merci pour cette recette grand sourire
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virgulle
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MessagePosté le: Jeu Jan 03, 2013 9:30 am    Sujet du message: Répondre en citant

juju a écrit:
ça cuit vite?
car j ai arréter les gaufres a cause du temps de cuisson soupire

Ici je les fais dans l'après midi et je réchauffe d'un petit coup de gaufrier au moment de servir !
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Tout Homme qui dirige, qui fait quelque chose, a contre lui, ceux qui voudrait faire la même chose, ceux qui font précisément le contraire, et surtout la grande armée des gens, beaucoup plus sévères, qui ne font rien.
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flore
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MessagePosté le: Jeu Jan 03, 2013 10:09 am    Sujet du message: Répondre en citant

ln60 a écrit:
Un régal merci pour cette recette grand sourire


tant mieux grand sourire
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