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Charlotte
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Inscrit le: 03 Jan 2008
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MessagePosté le: Jeu Déc 22, 2011 10:09 pm    Sujet du message: Répondre en citant

laurence a écrit:
bougnette a écrit:
Le 24
Chez mes beaux parents, donc aucune idée du menu

Le 25
Foie gras maison
Saumon
Mini croissants a la brandade
Chapon farci et accompagnement cuisiné par ma maman
Plateau de fromages
13 desserts

Le 26, on est 11 :
Foie gras maison
Feuilletés saucisses,
Croissants jambon cru/roquefort, brandade, saumon/boursin
Gambas a l'orange
Plateau de fromage
Dessert amené pa mon papa

Le 27, on est 14 :
Mêmes entrées que la veille
Gigot a la cheminée
Plateau de fromage
Bûches glacées


gros yeux et vous ne mourrez pas à la fin ?


Ah là là impossible pour moi...déjà que cette année 24 chez ma mère j'ai cru m'évanouir quand elle m'a annoncé le menu...alors ça 3 jours de suite, non, non, non !
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LAB
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MessagePosté le: Jeu Déc 22, 2011 10:17 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Lila a écrit:
Je vais plutôt faire comme LAB, mettre les morilles dans une partie de la sauce, parce que acheter des morilles pour les mixer ensuite non Ceux qui ne savent pas ce qui est bon, tant pis pour eux, ils auront de la sauce nature -- et puis ça me reviendra moins cher grand sourire

Evelune, peut-être qu'une fois dans le plat, le litre de crème ne semble plus être une quantité énorme. En tout cas, lorsque mon ex-beau père faisait un poulet au vin jaune, il n'y avait pas de restes: ni de poulet, ni de sauce, et encore moins de morilles.

d'accord avec toi les morilles c'est trop bon et trop rare pour en donner à ceux qui n'aiment pas., et je trouve qu'on sent bien le gout des morilles même avec le vin jaune, mais faut des vraies morilles, parce qu'on trouve de tout. triste
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Dali
Jarrêtequandjeveux
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Messages: 22230
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MessagePosté le: Jeu Déc 22, 2011 10:22 pm    Sujet du message: Répondre en citant

violette a écrit:
Dali a écrit:
Toujours le même menu depuis des années et si ça changeait ça gueulerait. grimace
Dinde aux marrons ou chapon en plat, saumon fumé et fois gras sur toasts en entrée, vin blanc et champagne et 2 buches en dessert.


roule de rire On ne change pas une équipe qui gagne grand sourire
Toutes comme le poulet rôti avec des pommes dauphines le dimanche midi !
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TICYA
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Messages: 41423
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MessagePosté le: Jeu Déc 22, 2011 11:14 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Miette a écrit:
Lila a écrit:
Evelune a écrit:
Lila a écrit:
Le 24, rien de particulier a priori.

Le 25:
Velouté de potiron aux St Jacques
Volaille au vin jaune, légumes variés
Mâche
Bûche à l'ananas

Le tout Cuisine et Vins de France de ce mois-ci, sauf la mâche bien sûr.

purée, la volaille au vin jaune (avec crème et morilles ?) c'est vraiment succulent !
j'ai quand même envie de changer mais j'ai pô d'idée...


Crème, oui, sur la recette c'est écrit "1 litre de crème" gros yeux et morilles, j'hésite, au moins quatre de mes enfants vont grogner "j'aime pas les champignons".

Miam c'est trop mignon J'espère que la maison de la presse de notre quartier l'a encore en stock, ce magazine.


L'année dernière c'est ce que j'avais fait. Mais c'est cher le vin jaune gros yeux
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Maman de Titouan (21.02.1999), Cyprien (03.09.02), Achille (20.12.05) et Ferdinand (26.05.09), 1 chienne, 1 chat, 2 chattes et des projets pour 10 vies...

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Charlotte
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Inscrit le: 03 Jan 2008
Messages: 5500
Localisation: Paris

MessagePosté le: Ven Déc 23, 2011 9:37 am    Sujet du message: Répondre en citant

TICYA a écrit:
Miette a écrit:
Lila a écrit:
Evelune a écrit:
Lila a écrit:
Le 24, rien de particulier a priori.

Le 25:
Velouté de potiron aux St Jacques
Volaille au vin jaune, légumes variés
Mâche
Bûche à l'ananas

Le tout Cuisine et Vins de France de ce mois-ci, sauf la mâche bien sûr.

purée, la volaille au vin jaune (avec crème et morilles ?) c'est vraiment succulent !
j'ai quand même envie de changer mais j'ai pô d'idée...


Crème, oui, sur la recette c'est écrit "1 litre de crème" gros yeux et morilles, j'hésite, au moins quatre de mes enfants vont grogner "j'aime pas les champignons".

Miam c'est trop mignon J'espère que la maison de la presse de notre quartier l'a encore en stock, ce magazine.


L'année dernière c'est ce que j'avais fait. Mais c'est cher le vin jaune gros yeux


Une année j'en ai fait avec un vin d'Arbois (vin du Jura ?) je crois, c'est un caviste qui m'avait conseillé de remplacer le vin jaune par ce vin...c'était très bon et beaucoup moins cher.
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Lila
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MessagePosté le: Ven Déc 23, 2011 10:08 am    Sujet du message: Répondre en citant

Oui c'est cher, mais ce n'est pas Noël tous les jours ! Et puis chez moi il n'y aura ni Champagne, ni vins fins à part la bouteille de vin jaune, pas de foie gras, donc je ne fais pas exploser le budget non plus.

Dans mon menu, j'allais oublier : macarons au dessert en plus de la bûche.
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bibounette80
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MessagePosté le: Ven Déc 23, 2011 10:34 am    Sujet du message: Répondre en citant

Ce soir repas de Noël entre nous choisi par les enfants:
Mini croissants saumon saint moret, aperivrais, foie gras, pommes dauphines et bûche glacée

Demain soir chez mes parents ce sera sûrement foie gras, saumon fume, escargots et petits gâteaux

Le 25 chez ma bm c est verrines de saumon, foie gras, dinde, légumes, pommes duchesse, bûche faite maison
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laurence
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MessagePosté le: Ven Déc 23, 2011 12:45 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Le vin jaune c'est bon aussi avec le poisson, la lotte au vin jaune miam, faim
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TICYA
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Messages: 41423
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MessagePosté le: Ven Déc 23, 2011 3:35 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Lila a écrit:
Oui c'est cher, mais ce n'est pas Noël tous les jours ! Et puis chez moi il n'y aura ni Champagne, ni vins fins à part la bouteille de vin jaune, pas de foie gras, donc je ne fais pas exploser le budget non plus.

Dans mon menu, j'allais oublier : macarons au dessert en plus de la bûche.


Absolument ! Mais quand nous sommes allés l'acheter, on ne pensait pas que cela coûtait ce prix là, c'est tout grand sourire
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booboon
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MessagePosté le: Mer Déc 06, 2017 11:05 am    Sujet du message: Répondre en citant

J'ai mis du temps à retrouver ce fil !!

Alors donc, pour celles qui passent Noël chez elles vous faites quoi comme repas cette année ? grand sourire
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"Si un bureau désorganisé est le signe d'un esprit désorganisé, que dire d'un bureau vide ?"(Einstein)
"Croire en Dieu ce n'est pas croire que Dieu existe, c'est croire que j'existe pour Dieu" (Georgette Blaquière)
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LAB
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Messages: 13251
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MessagePosté le: Mer Déc 06, 2017 11:37 am    Sujet du message: Répondre en citant

booboon a écrit:
J'ai mis du temps à retrouver ce fil !!

Alors donc, pour celles qui passent Noël chez elles vous faites quoi comme repas cette année ? grand sourire


Si seulement je savais! grimace
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bibounette80
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Messages: 6211

MessagePosté le: Mer Déc 06, 2017 1:07 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Pour notre repas tous les 6 (donc choisi par les enfants en grande partie):

- mini hamburgers et bagels, croissants au jambon fromage maison
- foie gras avec pain d'épices maison
- noix de saint Jacques pour zhom et moi
- étoiles à la cannelle, sucettes en chocolat maison en dessert

Pour le 31 on fait aussi chez nous, on se partage le repas avec les amis, pour l'instant j'ai prevu:
- blinis et toasts divers
- foie gras, pain d'épices maison, confits d oignon et de figues
- bonne bûche glacée
- chocolats
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tulipe
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MessagePosté le: Mer Déc 06, 2017 1:22 pm    Sujet du message: Répondre en citant

LAB a écrit:
booboon a écrit:
J'ai mis du temps à retrouver ce fil !!

Alors donc, pour celles qui passent Noël chez elles vous faites quoi comme repas cette année ? grand sourire


Si seulement je savais! grimace

As-tu seulement réfléchi ? grimace
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booboon
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Messages: 24651

MessagePosté le: Mer Déc 06, 2017 2:15 pm    Sujet du message: Répondre en citant

j'ai évoqué l'édiée auprès de mes enfants, de faire 13 desserts et seulement ça, qu'on mangerait en rentrant de la messe...
Réponse
de n°2 : "je préfère le salé"
de n°5 : grosses larmes : ben non, je n'aime que le gâteau au chocolat"

pff n'importe quoi c'est sans doute là que commencent les conflit familiaux autour de Noël grimace
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MessagePosté le: Mer Déc 06, 2017 2:54 pm    Sujet du message: Répondre en citant

LAB a écrit:
booboon a écrit:
J'ai mis du temps à retrouver ce fil !!

Alors donc, pour celles qui passent Noël chez elles vous faites quoi comme repas cette année ? grand sourire


Si seulement je savais! grimace


Pareil grimace
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Quand le dernier arbre sera abattu, la dernière rivière empoisonnée, le dernier poisson capturé , alors seulement vous vous apercevrez que l'argent ne se mange pas.
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Mistral
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MessagePosté le: Mer Déc 06, 2017 4:42 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Mon mari hésite à faire le traditionnel chapon, les anciens picorent maintenant, du coup ça fait beaucoup... Il réfléchit...
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MessagePosté le: Mer Déc 06, 2017 6:46 pm    Sujet du message: Répondre en citant

tulipe a écrit:
LAB a écrit:
booboon a écrit:
J'ai mis du temps à retrouver ce fil !!

Alors donc, pour celles qui passent Noël chez elles vous faites quoi comme repas cette année ? grand sourire


Si seulement je savais! grimace

As-tu seulement réfléchi ? grimace

Oui maitresse grimace justement je réfléchis trop.
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Gwenaelle
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MessagePosté le: Mer Déc 06, 2017 7:47 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Je ne sais pas comment vous faites pour anticiper aussi tôt ! très étonné(e)
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bibounette80
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Messages: 6211

MessagePosté le: Mer Déc 06, 2017 8:22 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Je n'ai pas envie de tout acheter à la dernière minute (trop de monde dans les magasins + plein de promos en ce moment autant en profiter!)

La 2ème raison c'est qu'on a des basiques qu'on adore et qu'on fait chaque année (foie gras et pain d'épices maison, étoiles à la cannelle!)
Pur la bûche j,ai profité des propos (j'ai hésité la faire moi même mais en rentrant chez nous après une semaine le 30 au soir tard je pense que le 31 sera déjà occupé à ranger tous les cadeaux lol, et faire les lessives + préparer la maison pour avoir 12 personnes le soir! )
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Alyssia
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MessagePosté le: Mer Déc 06, 2017 8:29 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Gwenaelle a écrit:
Je ne sais pas comment vous faites pour anticiper aussi tôt ! très étonné(e)


En ce qui me concerne, mon repas de Noël sera le 26 (jour férié ici). Donc aucune chance d'acheter quoi que ce soit à partir du 23 au soir.

Et je voulais une oie bio. Il fallait la commander avant le 1er décembre.
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