Maximômes

[bénédicte72]

[mari]

Corinne, béné, merci!
Là c'set un peu tard, mais je vais essayer ça, c'set mon titi qui va être heureux!

Et en plus, j'ai tout ce qu'il faut à la maison!
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Mari Etienne (09/08/2003), Hermance (23/04/2005), Bérénice (02/01/2007) et Madeleine (17/02/2014)

[Lila]

[Oelita]

[FRIMOUSS33]

Moi j'achete de l' imperiale pour faire mes cremes desserts cela sert aussi pour faire les flan patissier. C'est de la poudre que l'on melange au lait chaud + un peu de creme fraiche+ chocolat. De plus je la fait au micro onde.
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VERONIQUE 6 enfants ( Aude 19ans, Pauline 17ans, Pierre 12ans, Ugo 10ans, Maxence
6ans, Clara 2 ans 1/2)

[mari]

Devinez ce qui refroidit sur ma table de cuisine?
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Mari Etienne (09/08/2003), Hermance (23/04/2005), Bérénice (02/01/2007) et Madeleine (17/02/2014)

[:-) armelle]

[Oelita]

[:-) armelle]

[bénédicte72]

[Oelita]

[mari]

[Lila]

[Invité]

Je me suis achetée une yaoutière mathon récemment et en fonction des laits que j'utilise, la fermeté varie mais je mets mon yaourt dans des pots de faisselle de commerce que j'avais conservés, avec une sorte d'égouttoir à l'intérieur et c'est assez efficace pour le rafermir. Sinon, encore plus radical, je le mets dans une passoire avec un linge et je le laisse s'égoutter. attention, si on le laisse longtemps, le yaourt devient très épais ! L'inconvénient c'est que l'on a fait 4 yaourts avec son litre de lait. Mais comme ça, on choisit l'onctuosité sans risquer de faire des yaourts acides en les laissant très longtemps dans la yaourtière. je fais aussi des yaourts de soja très bons (moi, je les préfère à ceux du commerce qui sont parfois un peu "farineux").
Le gros problème de cette yaourtière, c'est qu'elle chante la lambada quand elle a fini et c'est insuportable, surtout quand c'est à 6h du mat' !
En bref, les avantages de faire ses yaourts pour moi, c'est limiter les déchets, avoir des yaourts frais quand on veut et choisir son lait ,et en plus les enfants adorent .

[Coraline]

J'ai lu que les yaourts devenaient plus acides si on les laissait longtemps dans la yaourtière. Est-ce exact ? Quand vous les faites la nuit, vous les laissez combien de temps en tout ? Parce que moi, mes nuits sont longues

J'ai lu aussi que les yaourts maisons étaient parfois un peu "gluants". Beurk. Ca vous est arrivé ? Ou vous avez des trucs pour éviter ca ?

Je n'ai jamais fait mes yaourts maison mais ca me tenterait bien d'essayer.

[Lila]

[Coraline]

[mari]

Coraline, je les laisse la nuit et je redonne un tour de yaourtière le matin. Ensuite je mets au frais et ils sont effectivement plus fermes
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Mari Etienne (09/08/2003), Hermance (23/04/2005), Bérénice (02/01/2007) et Madeleine (17/02/2014)

[Oelita]

[:-) armelle]