Maximômes

[Marine]

[Lila]

chowi, l'idée de la yaourtière, c'est justement de ne pas faire chauffer le lait, le travail de la yaourtière c'est de l'ammener exactement à la bonne température, celle qui va faire s'activer le ferment (venant d'un yaourt ou de la pharmacie) sans le tuer !
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Rentrée 2015: 25 ans Animatrice 2D - 23 ans BTS AME 2A - 18 ans L1 Math - 11 ans 6° - 8 ans CE2 - 6 ans CP

[chowi]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !
j'essaie encore demain !!!!!

lydie, la laitière
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maman de (2001) et (2003) et bb3 en préparation ! mariée à

[Lila]

[Invité]

[FRIMOUSS33]

Au lieu de faire ques yaourts nature. Avez vous essayer de faire des yaourts aux chocolats ou aux fruits ou aromatisé. N'ayant jamais essayer j'aurais voulu savoir si quelqu'un a testé avant de me lancer.
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VERONIQUE 6 enfants ( Aude 19ans, Pauline 17ans, Pierre 12ans, Ugo 10ans, Maxence
6ans, Clara 2 ans 1/2)

[tramontane]

j'ai testé avec de la confiture, des morceaux de caramel salé mou, de la crème de marron, des biscuits lu, du sirop grenadine (assez bof),

le tout mis au fond du pot, ensuite le yayourth,

c'était à se relever la nuit.....

tramontane

[bénédicte72]

[mari]

[Cubitus]

Voici un super lien pour les yaourts : http://www.forums.supertoinette.com/recettes_129860.recette_yaourt_a_la_yaourtiere.html

et ma yaourtière qui fait un litre de yaourt à chaque fois (pas besoin de pots) :
http://www.mathon-fr.com/boutique/fiche_produit.cfm?ref=71885&code_lg=lg_fr&type=1230&num=100

[MARIKA]

je ne fais pas mes yahourts car faits avec du lait frais (1.05 à 1.1 € le litre) et pas du UHT (0,5 € le litre), l'économie est ..... négative !!

en plus je n'arrive pas à retrouver le goût des yahourts du commerce et donc ils ont moins de succès (j'ai essayé avec la yahourtière de ma BM quand je n'avais que 2 enfants). idem pour mes crèmes desserts et autres "fantaisies" (mes enfants trouvent que les "industriels" sont meilleurs").

par contre c'est vrai que cela prend une place folle dans le frigo, que côté déchêts c'est une horreur (on doit en manger au moins 70 à 100 par semaine, moins en été) et que cela me plairait de trouver une autre solution.

j'aime les yahourts FERMES et je suis prête à mettre toutes les "cochonneries" dedans (sauf du lait UHT).

[mari]

Ben alors marika : ferment, reduction et lait en poudre... t'auras une brique de yaourt! Ou un fromage!
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Mari Etienne (09/08/2003), Hermance (23/04/2005), Bérénice (02/01/2007) et Madeleine (17/02/2014)

[MARIKA]

[mari]

Super-toinette, c'set vraiment un incontournable hein!

Mathon, ma MAP vient de là! Mais une fois ton yaourt "fait", tu le mets dans des pots? Et si tu manges pas tout, t'en fais quoi?
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Mari Etienne (09/08/2003), Hermance (23/04/2005), Bérénice (02/01/2007) et Madeleine (17/02/2014)

[Cubitus]

Non, je mets le pot au frigo et on se sert au fur et à mesure, comme ça, pas de gâchis.

[corinne et tom]

Merci Cubitus pour tous les renseignements ... C'est vraiment super ...
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Corinne et ses 6 bouts de choux 08/91 , 03/94 , F 06/97 , 07/03 ,08/06 et une petite surprise arrivée le 12/01/2011

[mari]

ouais, c'set sympa comme pratique!

Mais ça me dit pas comment on fait les crèmes au chocolat!
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Mari Etienne (09/08/2003), Hermance (23/04/2005), Bérénice (02/01/2007) et Madeleine (17/02/2014)

[Ju]

Coucou les pro laitieres, je fais mes yaourths avec machine depuis 5 ou 6 ans, les enfants ne connaissent que ça de ttes façons, rien d'autres que ça, tt bbs, je ne leur donnais que ça aussi et personne ne s'est jamais plaind, je les fais trés fermes, jamais de ferment, mais yaourths la laitiere, lait en poudre, je les aromatise a la fleur d'oranger, a la vanille (avec une gousse de vanille chauffée ds le lait, c'est trop bon !), je fais meme des straciatellas, a la confiture, au miel, noix de coco.... y'a que le chocolat qui merdouille chez moi, je n'y arrive pas, c'est tjrs dégueu, alors moi aussi, ça m'interesse fortement.
J'adore faire ça, ça m'amuse bcp.

[corinne et tom]

mari , j'ai essayé tout à l'heure les crèmes dessert au chocolat ... J'ai dû rajouter un peu plus de maïzéna et un peu plus de sucre par rapport à la recette mais ça m'a donné du bon pudding au chocolat Essaye , tu verras ...
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Corinne et ses 6 bouts de choux 08/91 , 03/94 , F 06/97 , 07/03 ,08/06 et une petite surprise arrivée le 12/01/2011

[Ju]

corinne, tu mélanges tout et tu mets ds la yaourthiere ?