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sangria

 
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caro5
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Inscrit le: 27 Avr 2006
Messages: 3210
Localisation: yvelines

MessagePosté le: Jeu Juin 05, 2008 8:18 pm    Sujet du message: sangria Répondre en citant

qui a la recette pour faire une sangria pour 25 personnes
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maman de 1997, 1999, 2003, 2007
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mesloupiots
Légende d'or
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Inscrit le: 10 Mar 2008
Messages: 2192
Localisation: Dans le Sud, au soleil

MessagePosté le: Jeu Juin 05, 2008 11:09 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Ici la Sangria EST la boisson de la Féria !!! Et celle que ma soeur nous prépare chaque année est super bonne : on ne sent pas trop le vin, le gôut des fruits est présent, il y a des morceaux bref le top, elle la prépare 2/3 jrs avant de la boire pour qu'elle macère bien, à Nîmes la Sangria c'est une institution pdt la féria, si tu trouves pas de ton côté la recette fais le moi savoir, je lui demanderai la sienne ...
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Maman de 3 loupiots : bientôt 11 ans, 7 ans, 4 ans et un petit Poupinet bien arrivé .....
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laurence
Jaiunevievoussavez
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Inscrit le: 28 Nov 2003
Messages: 31299
Localisation: bretagne

MessagePosté le: Ven Juin 06, 2008 3:17 pm    Sujet du message: Répondre en citant

ça m'intéresse aussi clin d'oeil
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Pauline
Légende d'argent
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Inscrit le: 12 Jan 2006
Messages: 1895
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MessagePosté le: Mar Juil 01, 2008 8:51 pm    Sujet du message: Répondre en citant

A préparer 2 à 3 jours à l'avance :

3 litres de vin rouge
1 litre 1/2 de citronade style seven up
1/2 litre de jus d'orange
250 grammes de sucre fin
100 ml de cognac
100 ml de rhum brun
150 ml de triple sec ou cointreau
3 bâtons de canelle
le zeste d'1 ou 2 orange

Le jour même, retirer le zeste et la cannelle et ajouter les fruits
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M@minouche
Invité





MessagePosté le: Mar Juil 01, 2008 9:04 pm    Sujet du message: Répondre en citant

malade qui gerbe je ne suis pas quelqu'un de difficile pourtant la sangria, je trouve ça méga lourd... je préfère laaaaaaaaargement mon punch (heu oui, pardon, je m'en vais honte )
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Pauline
Légende d'argent
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Inscrit le: 12 Jan 2006
Messages: 1895
Localisation: Belgique - Namur

MessagePosté le: Mar Juil 01, 2008 9:07 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Maminouche, fais nous part de ta recette de punch clin d'oeil

Moi j'adore la sangria grand sourire
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mahonia
Invité





MessagePosté le: Mar Juil 01, 2008 9:19 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Je veux bien ta recette de punch aussi Maminouche coucou elle est peut-être meilleure que la mienne grand sourire
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fraueza
DemainJarreteOuPas
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Inscrit le: 06 Oct 2003
Messages: 42974
Localisation: Au bout du monde en BZH

MessagePosté le: Mar Juil 01, 2008 11:16 pm    Sujet du message: Répondre en citant

mon homme trichait quand il faisait la sangria au dernier moment en rajoutant du sirop de sucre de canne clin d'oeil
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Oelita
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Messages: 6628
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MessagePosté le: Mer Juil 02, 2008 11:20 am    Sujet du message: Répondre en citant

J'en ai fait une pour 20 personnes il y a 10 jours, recette prise sur Marmiton, il m'en restait un peu, elle était très bien :

24 h à l'avance, mélanger dans un grand saladier ouvert :
- 3 bouteilles de bordeaux rouge (des 75 cl classiques)
- 30 cl de porto
- 30 cl de cognac
- 30 cl de sirop de canne
- le jus d'une orange
- 2 oranges et 2 citrons coupées en morceaux avec la peau
- un baton de cannelle
- des morceaux de fruits selon goût (j'ai mis pomme et un peu de pêche)

Au moment de servir, ajouter 3/4 litre de limonade, et pas mal de glaçons.
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M@minouche
Invité





MessagePosté le: Mer Juil 02, 2008 1:07 pm    Sujet du message: Répondre en citant

je fais un autre post alors... pour ne pas polluer celui-ci clin d'oeil
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laurence
Jaiunevievoussavez
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Inscrit le: 28 Nov 2003
Messages: 31299
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MessagePosté le: Mer Juil 02, 2008 2:38 pm    Sujet du message: Répondre en citant

C'est marrant j'aurais pas mis du bordeaux, plutôt un bourgogne rouge un truc moins tannique quoi ?
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Pauline
Légende d'argent
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Inscrit le: 12 Jan 2006
Messages: 1895
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MessagePosté le: Mer Juil 02, 2008 3:01 pm    Sujet du message: Répondre en citant

laurence a écrit:
C'est marrant j'aurais pas mis du bordeaux, plutôt un bourgogne rouge un truc moins tannique quoi ?


Moi pour diluer avec autant de chose je prends ce que j'ai sous la main de pas trop cher, pas de chichi clin d'oeil
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