| | Voir le sujet précédent | Voir le sujet suivant | Version imprimable |
| Auteur |
Message |
zzou
Déesse du forum !
Inscrit le: 20 Avr 2005
Messages: 4578
|
 Posté le: Mer Fév 21, 2007 2:43 pm Sujet du message: brocciu = ? |
 |
|
Help! Je voudrais bien essayer une recette, dans les ingrédients de laquelle figure du brocciu. Il semblerait qu'il s'agisse d'un formage de brebis corse, que je n'ai, je suppose, aucune chance de trouver en grande surface en Belgique => question: quelqu'un saurait-il à quoi ça ressemble et par quel fromage, plus courant, je pourrais le remplacer? de la ricotta, peut-être?
Merci d'avance! |
|
| Revenir en haut |
|
 |
fraueza
DemainJarreteOuPas
Inscrit le: 06 Oct 2003
Messages: 42993
Localisation: Au bout du monde en BZH
|
| Posté le: Jeu Fév 22, 2007 1:21 am Sujet du message: |
|
|
je peux juste te confirmer que c est du fromage de brebis corse qu ils aiment bien mange quand il y a des vers dedans 
_________________
 00  02 03 05 07 09 13  16 17 |
|
| Revenir en haut |
|
|
zzou
Déesse du forum !
Inscrit le: 20 Avr 2005
Messages: 4578
|
| Posté le: Jeu Fév 22, 2007 8:40 am Sujet du message: |
|
|
| fraueza a écrit: |
| je peux juste te confirmer que c est du fromage de brebis corse qu ils aiment bien mange quand il y a des vers dedans |
Ca va être dur de trouver un équivalent dans une grande surface, alors! Bon, je vais prévoir autre chose pour ce week-end. Merci quand même. |
|
| Revenir en haut |
|
|
Charlotte
Invité
|
| Posté le: Ven Fév 23, 2007 11:26 am Sujet du message: |
|
|
| zzou a écrit: |
| fraueza a écrit: |
| je peux juste te confirmer que c est du fromage de brebis corse qu ils aiment bien mange quand il y a des vers dedans |
Ca va être dur de trouver un équivalent dans une grande surface, alors! Bon, je vais prévoir autre chose pour ce week-end. Merci quand même. |
Le Brocciu, il en existe 36 sortes en Corse du très frais au très fait !
Lorsqu'il est frais c'est l'équivalent de la ricotta, je pense que c'est cette version dont tu as besoin pour ta recette...  |
|
| Revenir en haut |
|
|
zzou
Déesse du forum !
Inscrit le: 20 Avr 2005
Messages: 4578
|
| Posté le: Ven Fév 23, 2007 12:05 pm Sujet du message: |
|
|
| Aaaah, ça c'est un avis contructif! Merci beaucoup. |
|
| Revenir en haut |
|
|
| | Voir le sujet précédent | Voir le sujet suivant | Version imprimable |
|
