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Message |
fraueza
DemainJarreteOuPas
Inscrit le: 06 Oct 2003
Messages: 42978
Localisation: Au bout du monde en BZH
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 Posté le: Dim Nov 12, 2006 12:45 am Sujet du message: gratin de potimarron |
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j ai un potimarron dans ma cuisine et je voudrais en faire un gratin pour les enfants mais je n ai pas d idee de recettes, pouvant vous m en donner une ?
merci 
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Natachke
Légende d'or
Inscrit le: 21 Juin 2006
Messages: 3515
Localisation: Belgique
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| Posté le: Dim Nov 12, 2006 8:27 am Sujet du message: Re: gratin de potimarron |
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| fraueza a écrit: |
j ai un potimarron dans ma cuisine et je voudrais en faire un gratin pour les enfants mais je n ai pas d idee de recettes, pouvant vous m en donner une ?
merci |
mais c'est quoi un potimarron??????
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Natachke, maman de 95, 97,  04, 05 |
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elizzem
Déesse du forum !
Inscrit le: 12 Oct 2006
Messages: 5111
Localisation: belgique
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| Posté le: Dim Nov 12, 2006 10:33 am Sujet du message: Re: gratin de potimarron |
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| Natachke a écrit: |
| fraueza a écrit: |
j ai un potimarron dans ma cuisine et je voudrais en faire un gratin pour les enfants mais je n ai pas d idee de recettes, pouvant vous m en donner une ?
merci |
mais c'est quoi un potimarron?????? |
on doit etre trop bete en belgique je c po non plus lol 
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Mélissandre
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
Inscrit le: 25 Juin 2004
Messages: 36775
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| Posté le: Dim Nov 12, 2006 11:50 am Sujet du message: |
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Tu le fais cuire à l'eau, coupé en dés, puis tu l'écrase grossièrement à la fourchette dans un plat à gratin, ensuite tu sales, poivres, une couche de crème et une couche de gruyère et hop au four!!! 
C'est délicieux, mais un peu fade à mon gout alors je mets pas mal de poivre, de sel.... |
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sandrineandco
Invité
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| Posté le: Dim Nov 12, 2006 3:50 pm Sujet du message: |
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| Mélissandre a écrit: |
Tu le fais cuire à l'eau, coupé en dés, puis tu l'écrase grossièrement à la fourchette dans un plat à gratin, ensuite tu sales, poivres, une couche de crème et une couche de gruyère et hop au four!!!
C'est délicieux, mais un peu fade à mon gout alors je mets pas mal de poivre, de sel.... |
pareil avec un peu de noix de muscade  |
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virmaauco
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 29 Mar 2006
Messages: 26304
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| Posté le: Dim Nov 12, 2006 5:29 pm Sujet du message: |
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| sandrineandco a écrit: |
| Mélissandre a écrit: |
Tu le fais cuire à l'eau, coupé en dés, puis tu l'écrase grossièrement à la fourchette dans un plat à gratin, ensuite tu sales, poivres, une couche de crème et une couche de gruyère et hop au four!!!
C'est délicieux, mais un peu fade à mon gout alors je mets pas mal de poivre, de sel.... |
pareil avec un peu de noix de muscade |
... et d'ail, pourquoi du bleu dessus plus fort que le gruyere! moi j'ai une recette de gratin:
couches de potimarron+pdt+creme lait et oeuf+parmesan rapé dessus!
_________________
1999/2002/2004/2008.
http://virginietsabande.canalblog.com/
Et puis là aussi:
http://jaunemoutarde.canalblog.com/ |
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fraueza
DemainJarreteOuPas
Inscrit le: 06 Oct 2003
Messages: 42978
Localisation: Au bout du monde en BZH
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| Posté le: Lun Nov 13, 2006 1:06 am Sujet du message: |
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mais vous l epluchez avant de la cuisson ? 
ca a l air un peu dur a eplucher 
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sandrineandco
Invité
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| Posté le: Lun Nov 13, 2006 7:28 am Sujet du message: |
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| fraueza a écrit: |
mais vous l epluchez avant de la cuisson ?
ca a l air un peu dur a eplucher |
oui
oui  |
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Mélissandre
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
Inscrit le: 25 Juin 2004
Messages: 36775
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| Posté le: Lun Nov 13, 2006 11:16 am Sujet du message: |
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| Je trouve pas cela dur à éplucher!!! |
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fraueza
DemainJarreteOuPas
Inscrit le: 06 Oct 2003
Messages: 42978
Localisation: Au bout du monde en BZH
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| Posté le: Lun Nov 13, 2006 1:06 pm Sujet du message: |
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| Mélissandre a écrit: |
| Je trouve pas cela dur à éplucher!!! |
t as peut etre une technique secrete a nous devoiler Meli ?
hormis de s equiper d un bon epluche legumes 
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Mélissandre
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
Inscrit le: 25 Juin 2004
Messages: 36775
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| Posté le: Lun Nov 13, 2006 1:36 pm Sujet du message: |
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Nous pas d'épluche légume, un bon couteau, mais pas à dents.
Je coupe en petits morceaux et ensuite j'enlève la peau! |
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virmaauco
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 29 Mar 2006
Messages: 26304
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karine16
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 18 Déc 2003
Messages: 21678
Localisation: charente
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| Posté le: Lun Nov 13, 2006 7:21 pm Sujet du message: |
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| sandrineandco a écrit: |
| Mélissandre a écrit: |
Tu le fais cuire à l'eau, coupé en dés, puis tu l'écrase grossièrement à la fourchette dans un plat à gratin, ensuite tu sales, poivres, une couche de crème et une couche de gruyère et hop au four!!!
C'est délicieux, mais un peu fade à mon gout alors je mets pas mal de poivre, de sel.... |
pareil avec un peu de noix de muscade |
pareil que la dame du dessus |
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virmaauco
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 29 Mar 2006
Messages: 26304
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karine16
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 18 Déc 2003
Messages: 21678
Localisation: charente
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| Posté le: Mar Nov 14, 2006 8:55 pm Sujet du message: |
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| ah oui,une autre chose : tu peux ne pas l'éplucher! conseil d'une copine! il parait que c'est aussi bon! |
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Elisabeth
Passionné(e)
Inscrit le: 12 Juil 2006
Messages: 247
Localisation: Haute-Garonne
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| Posté le: Jeu Nov 16, 2006 2:15 pm Sujet du message: |
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Moi, je ne l'épluche pas. C'est beaucoup moins fatiguant et tout aussi bon.
Sinon pour éviter que cela soit trop fade, je ne le fais pas cuire à l'eau, mais à la vapeur. C'est plus ferme !
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Elisabeth, maman de Guillaume (2001) et Pierre (2001) et BB3 en cours de fabrication
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