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MAP et yaourtière
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lorence
Naqueçaàfaire
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MessagePosté le: Jeu Aoû 31, 2006 5:44 pm    Sujet du message: MAP et yaourtière Répondre en citant

Je vois que plusieurs d'entre vous en possède, alors je me pose des questions:
- est-ce rentable?
-cela vous prend-il du temps?
-est-ce que le résultat est assez varié (pour les yaourts surtout), et surtout bon?
-ça plait à toute la famille?
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titine
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MessagePosté le: Jeu Aoû 31, 2006 5:45 pm    Sujet du message: Répondre en citant

J'ai une MAP et j'en suis contente clin d'oeil . Par contre, il ne me faudrait pas de yaourtière; ça ne me tente pas sourit
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Mam d'Eline fille (01/97), Bastien j'en sais rien (01/99), Samuel joker (01/01), Florian ennui (11/04), François bébé (/11/06)
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bibiche
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MessagePosté le: Jeu Aoû 31, 2006 5:46 pm    Sujet du message: Répondre en citant

pour le pain, c'est clair que c'est rentable, à 0.83 la baguette, 2 baguettes/jour pendant les vacances .... pff n'importe quoi mon pain est différent de la baguette classique, mais il a du succès tout de même !

pour les yaourts, c'est par gain de place : j'ai un petit frigo, et je préfère lancer une fournée tous les soirs (donc 6 pots au frigo) que de stocker 36 yaourts !
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lorence
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MessagePosté le: Jeu Aoû 31, 2006 5:48 pm    Sujet du message: Répondre en citant

bibiche a écrit:
pour le pain, c'est clair que c'est rentable, à 0.83 la baguette, 2 baguettes/jour pendant les vacances .... pff n'importe quoi mon pain est différent de la baguette classique, mais il a du succès tout de même !

pour les yaourts, c'est par gain de place : j'ai un petit frigo, et je préfère lancer une fournée tous les soirs (donc 6 pots au frigo) que de stocker 36 yaourts !


Mais la farine, c'est pas trop cher par arpport au rendement??
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bibiche
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MessagePosté le: Jeu Aoû 31, 2006 5:51 pm    Sujet du message: Répondre en citant

lorence a écrit:
bibiche a écrit:
pour le pain, c'est clair que c'est rentable, à 0.83 la baguette, 2 baguettes/jour pendant les vacances .... pff n'importe quoi mon pain est différent de la baguette classique, mais il a du succès tout de même !

pour les yaourts, c'est par gain de place : j'ai un petit frigo, et je préfère lancer une fournée tous les soirs (donc 6 pots au frigo) que de stocker 36 yaourts !


Mais la farine, c'est pas trop cher par arpport au rendement??


ben un kilo de farine bas de gamme, c'est 0.30cts, et je fais 2 pains avec. sinon, la farine spécial pain de francine, c'est 2 euros et quelques je crois, et je fais trois pains. plus le prix de la levure bien sûr.
MAIS un pain me fait un jour ou deux, et calle plus leurs estomacs qu'une baguette achetée en boulangerie !
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lorence
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MessagePosté le: Jeu Aoû 31, 2006 5:54 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Donc pour 30 cts 2 pains de 500 gr...
pour 2 euros ++ 3 pains de 300 gr...?
plus la levure?
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bibiche
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MessagePosté le: Jeu Aoû 31, 2006 5:56 pm    Sujet du message: Répondre en citant

lorence a écrit:
Donc pour 30 cts 2 pains de 500 gr...
pour 2 euros ++ 3 pains de 300 gr...?
plus la levure?


nan les paquets de francine font 1.5 kg !
en levure, si je fais un pain "francine", je prends la levure qui va avec, c'est plus simple. sinon, je prends la briochin.

en gros, un pain me coûte le même prix qu'une baguette même un poil moins cher, mais c'est moi kilafé clin d'oeil et çà me dure plus longtemps ! et je sais ce que j'ai mis dedans !
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bibiche
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MessagePosté le: Jeu Aoû 31, 2006 5:59 pm    Sujet du message: Répondre en citant

ma map est un cadeau de noël, avant je le fesais à la main, exclusivement avec le truc francine : tu mélange 300g d'eau (il me semble) avec un tiers du paquet de farine, deux sachets de levure, tu laisse gonfler, tu formes, çà regonfle, et tu mets à cuire !

tu peux toujours essayer, pour voir si çà te plait ! hourrah
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titine
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MessagePosté le: Jeu Aoû 31, 2006 6:16 pm    Sujet du message: Répondre en citant

bibiche a écrit:
ma map est un cadeau de noël, avant je le fesais à la main, exclusivement avec le truc francine : tu mélange 300g d'eau (il me semble) avec un tiers du paquet de farine, deux sachets de levure, tu laisse gonfler, tu formes, çà regonfle, et tu mets à cuire !

tu peux toujours essayer, pour voir si çà te plait ! hourrah


C'est chouette de faire son pain à la main très étonné(e) : on peut s'envoyer la boule de pâte à la tête pour la façonner, par ex clin d'oeil pff n'importe quoi honte
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bibiche
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MessagePosté le: Jeu Aoû 31, 2006 6:18 pm    Sujet du message: Répondre en citant

titine a écrit:
bibiche a écrit:
ma map est un cadeau de noël, avant je le fesais à la main, exclusivement avec le truc francine : tu mélange 300g d'eau (il me semble) avec un tiers du paquet de farine, deux sachets de levure, tu laisse gonfler, tu formes, çà regonfle, et tu mets à cuire !

tu peux toujours essayer, pour voir si çà te plait ! hourrah


C'est chouette de faire son pain à la main très étonné(e) : on peut s'envoyer la boule de pâte à la tête pour la façonner, par ex clin d'oeil pff n'importe quoi honte


je ne fais pas mon pain avec Mr bibiche à portée de main, c'est trop tentant ! clin d'oeil
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titine
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MessagePosté le: Jeu Aoû 31, 2006 6:33 pm    Sujet du message: Répondre en citant

bibiche a écrit:
titine a écrit:
bibiche a écrit:
ma map est un cadeau de noël, avant je le fesais à la main, exclusivement avec le truc francine : tu mélange 300g d'eau (il me semble) avec un tiers du paquet de farine, deux sachets de levure, tu laisse gonfler, tu formes, çà regonfle, et tu mets à cuire !

tu peux toujours essayer, pour voir si çà te plait ! hourrah


C'est chouette de faire son pain à la main très étonné(e) : on peut s'envoyer la boule de pâte à la tête pour la façonner, par ex clin d'oeil pff n'importe quoi honte


je ne fais pas mon pain avec Mr bibiche à portée de main, c'est trop tentant ! clin d'oeil


N'empêche, j'ai travaillé pendant 7 ans comme étudiante dans une boulangerie-pâtisserie et les gars qui faisaient le pain avaient pour habitude de prendre une boule de pâte, de l'envoyer sur la tronche d'une dame quasi à la retraite qui travaillait là aussi (très maquillée, genre glaïeul de 55 piges) ... et de remettre la boule dans la platine pff n'importe quoi très étonné(e) grimace
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fraueza
DemainJarreteOuPas
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MessagePosté le: Jeu Aoû 31, 2006 7:04 pm    Sujet du message: Répondre en citant

merci titine de confirmer mes doutes sur le pain vendu en boulangerie j'en crois pas mes yeux
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bibiche
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MessagePosté le: Jeu Aoû 31, 2006 7:10 pm    Sujet du message: Répondre en citant

titine a écrit:
bibiche a écrit:
titine a écrit:
bibiche a écrit:
ma map est un cadeau de noël, avant je le fesais à la main, exclusivement avec le truc francine : tu mélange 300g d'eau (il me semble) avec un tiers du paquet de farine, deux sachets de levure, tu laisse gonfler, tu formes, çà regonfle, et tu mets à cuire !

tu peux toujours essayer, pour voir si çà te plait ! hourrah


C'est chouette de faire son pain à la main très étonné(e) : on peut s'envoyer la boule de pâte à la tête pour la façonner, par ex clin d'oeil pff n'importe quoi honte


je ne fais pas mon pain avec Mr bibiche à portée de main, c'est trop tentant ! clin d'oeil


N'empêche, j'ai travaillé pendant 7 ans comme étudiante dans une boulangerie-pâtisserie et les gars qui faisaient le pain avaient pour habitude de prendre une boule de pâte, de l'envoyer sur la tronche d'une dame quasi à la retraite qui travaillait là aussi (très maquillée, genre glaïeul de 55 piges) ... et de remettre la boule dans la platine pff n'importe quoi très étonné(e) grimace


très étonné(e) très étonné(e) très étonné(e) très étonné(e) très étonné(e) très étonné(e) très étonné(e) très étonné(e) très étonné(e) très étonné(e) très étonné(e)

tu as fait des ETUDES en boulangerie et tu ne m'as pas proposé de pain ??????????? m'enfin ! l'hospitalité belge n'est plus ce qu'elle était !!!!! pff n'importe quoi pff n'importe quoi
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titine
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MessagePosté le: Jeu Aoû 31, 2006 8:18 pm    Sujet du message: Répondre en citant

bibiche a écrit:
titine a écrit:
bibiche a écrit:
titine a écrit:
bibiche a écrit:
ma map est un cadeau de noël, avant je le fesais à la main, exclusivement avec le truc francine : tu mélange 300g d'eau (il me semble) avec un tiers du paquet de farine, deux sachets de levure, tu laisse gonfler, tu formes, çà regonfle, et tu mets à cuire !

tu peux toujours essayer, pour voir si çà te plait ! hourrah


C'est chouette de faire son pain à la main très étonné(e) : on peut s'envoyer la boule de pâte à la tête pour la façonner, par ex clin d'oeil pff n'importe quoi honte


je ne fais pas mon pain avec Mr bibiche à portée de main, c'est trop tentant ! clin d'oeil


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très étonné(e) très étonné(e) très étonné(e) très étonné(e) très étonné(e) très étonné(e) très étonné(e) très étonné(e) très étonné(e) très étonné(e) très étonné(e)

tu as fait des ETUDES en boulangerie et tu ne m'as pas proposé de pain ??????????? m'enfin ! l'hospitalité belge n'est plus ce qu'elle était !!!!! pff n'importe quoi pff n'importe quoi


Meuh non, c'était juste pendant les vacs clin d'oeil . franchement, si vous saviez ce qu'ils faisaient gros yeux
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weill
Légende de bronze
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MessagePosté le: Jeu Aoû 31, 2006 8:19 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Et dans la MAP les brioches, pain au lait ou pain épices/raisins secs sont succulents et pour le coup beaucoup moins cher qu'à la boulangerie .

Une de mes amies fait la confiture dans la MAP, moi je reste fidèle à ma bassine en cuivre, mais il semble que ça marche bien pour des petites quantités (1kg, 1,5kg)

Le yaourth dans la MAP, le mode d'emploi en parle mais je n'ai jamais eu de résultat, à mes yeux, convenable.
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zoline
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MessagePosté le: Jeu Aoû 31, 2006 8:37 pm    Sujet du message: Répondre en citant

j'ai une map depuis peu et je n'arrete pas de m'en servir je trouve ca genial, j fais des pains brioches baguette cake c'est excellent!!! clin d'oeil
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« Le vice inhérent au capitalisme consiste en une répartition inégale des richesses. La vertu inhérente au socialisme consiste en une égale répartition de la misère. » Winston Churchill
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lorence
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MessagePosté le: Sam Sep 02, 2006 8:36 am    Sujet du message: Répondre en citant

En fait moi je voudrais une MAP qui fait tout toute seule, programmable, genre tu mets les ingrédients le soir et tu as du pain chaud le matin.

Ca existe ça??
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weill
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MessagePosté le: Sam Sep 02, 2006 9:22 am    Sujet du message: Répondre en citant

C' es même le principe de la mienne, il n'y a que le démoulage du pain et ...la vaissellle qu'elle ne fait pas!!!
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blouke d'or
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MessagePosté le: Sam Sep 02, 2006 10:24 am    Sujet du message: Répondre en citant

honte j'en ai acheté une....après avoir juré promis craché que je ne le ferais jamais!!!

Et je trouve ça GENIAL hourrah hourrah hourrah

Bon maintenant, si y'en a qui veulent me refiler des tas de recettes de pains, brioches, cakes et compagnie...ben....je veux bien honte grand sourire
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sandrine4
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MessagePosté le: Sam Sep 02, 2006 10:26 am    Sujet du message: Répondre en citant

oui moi aussi je veux bien des recettes de cake surtout clin d'oeil
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