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boulettes de viande?

 
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steph7
Jaiunevievoussavez
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Inscrit le: 20 Mai 2006
Messages: 32811
Localisation: Pas loin de chez Orély !

MessagePosté le: Mer Sep 10, 2008 2:11 pm    Sujet du message: boulettes de viande? Répondre en citant

Vous auriez une recette de boulettes de viande facile à faire?
J'adore celles d'Ikéa, je me dis que ça ne doit pas être sorcier à faire... mais comment?

merci!
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coquette 98 coquette 00 coquette 06 se la joue 08 et coquette 2011
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val.
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
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Inscrit le: 04 Déc 2003
Messages: 37452
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MessagePosté le: Mer Sep 10, 2008 3:44 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Je les achètes toutes faites surg. mais cela ne doit pas avoir le même goût que chez ikea !
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"L'herbe est toujours plus verte chez les autres, jusqu'à ce qu'on découvre que c'est du gazon artificiel". Jacques Salomé - écrivain
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Diavoletta
Légende d'argent
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Inscrit le: 23 Oct 2006
Messages: 1225
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MessagePosté le: Mer Sep 10, 2008 5:44 pm    Sujet du message: Répondre en citant

moi je fais boeuf haché + persil + ail + oeuf +parmesan + chapelure et je les fais cuire dans ma sauce tomate ( sauce tomate tomates pelée + pulpe + fraiches si tu en as + ail + persil + oignon + 1ou2 mrcx de sucre + basilic + viande hachée si tu fais pas de boulettes lol )
_________________
je l'aime un peu beaucoup Lisa ( 97 ) je suis trop fort(e) Tony ( 00 ) je défends les grandes causes Giovanni ( 06 )
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Dernière édition par Diavoletta le Mer Sep 10, 2008 6:44 pm; édité 1 fois
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piouceangel
Jaiunevievoussavez
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Inscrit le: 14 Mar 2007
Messages: 30144
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MessagePosté le: Mer Sep 10, 2008 5:58 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Moi je fais comme ca
Boeuf hache
persil
oignon
jaune d oeuf
farine ou chapelure
un peu de curry ou paprika selon l envie
et je les fais cuire a la poele
avec une sauce a la tomate et des pates ou du riz
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Parce qu il y aura toujours un soleil, des etoiles et des anges pour veiller sur nous heart
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tulipe
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Inscrit le: 19 Sep 2006
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MessagePosté le: Mer Sep 10, 2008 6:07 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Je n'en ai jamais fait de ma vie alors que ma mère en faisait d'excellentes.
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"lueur dans la toundra" maman d'une fille de 23 ans
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flore
Naqueçaàfaire
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Inscrit le: 10 Nov 2007
Messages: 19895
Localisation: paris

MessagePosté le: Mer Sep 10, 2008 6:45 pm    Sujet du message: Répondre en citant

http://www.civ-viande.org/147-recette-.html

je n' ai jamais gouté les boulettes IKEA mais je vais tester ça demain, merci pour l'idée idee

je mets quoi en accompagnement ???
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ju
Naqueçaàfaire
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Messages: 17568
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MessagePosté le: Mer Sep 10, 2008 7:02 pm    Sujet du message: Répondre en citant

piouceangel a écrit:
Moi je fais comme ca
Boeuf hache
persil
oignon
jaune d oeuf
farine ou chapelure
un peu de curry ou paprika selon l envie
et je les fais cuire a la poele
avec une sauce a la tomate et des pates ou du riz



je les fait ainsi sauf que je ne met jamais de curry ou de paprika, il faudra que j'y pense, pareil, avec une sauce tomate et des tagliatelles, et perso, je n'aime aps du tout celle de ikea
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et ses 5 petits bouts
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aleksandra
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Inscrit le: 18 Déc 2005
Messages: 7304

MessagePosté le: Mer Sep 10, 2008 7:41 pm    Sujet du message: Répondre en citant

ju a écrit:
piouceangel a écrit:
Moi je fais comme ca
Boeuf hache
persil
oignon
jaune d oeuf
farine ou chapelure
un peu de curry ou paprika selon l envie
et je les fais cuire a la poele
avec une sauce a la tomate et des pates ou du riz



je les fait ainsi sauf que je ne met jamais de curry ou de paprika, il faudra que j'y pense, pareil, avec une sauce tomate et des tagliatelles, et perso, je n'aime aps du tout celle de ikea


Moi je les fais avec du haché porc/boeuf et je rajoute de la noix de muscade clin d'oeil
Ou plus à l'orientale avec coriandre et cumin sourit
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Maman de 3 garçons et 2 filles
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steph7
Jaiunevievoussavez
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Inscrit le: 20 Mai 2006
Messages: 32811
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MessagePosté le: Mer Sep 10, 2008 7:52 pm    Sujet du message: Répondre en citant

merci!

Flore, ici c'est riz souvent...+ ratatouille maison...
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fraueza
DemainJarreteOuPas
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Messages: 42993
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MessagePosté le: Mer Sep 10, 2008 10:19 pm    Sujet du message: Répondre en citant

flore a écrit:
http://www.civ-viande.org/147-recette-.html

je n' ai jamais gouté les boulettes IKEA mais je vais tester ça demain, merci pour l'idée idee

je mets quoi en accompagnement ???



ils vendent une sauce aux airelles délicieuse pour servir sur les boulettes miam, faim
_________________
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flore
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Messages: 19895
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MessagePosté le: Jeu Sep 11, 2008 2:05 pm    Sujet du message: Répondre en citant

fraueza a écrit:
flore a écrit:
http://www.civ-viande.org/147-recette-.html

je n' ai jamais gouté les boulettes IKEA mais je vais tester ça demain, merci pour l'idée idee

je mets quoi en accompagnement ???



ils vendent une sauce aux airelles délicieuse pour servir sur les boulettes miam, faim


j' ai calé devant la sauce aux airelles mais c'etait délicieux hourrah (moitié porc moitié boeuf)
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Mélissandre
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
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MessagePosté le: Jeu Sep 11, 2008 3:09 pm    Sujet du message: Répondre en citant

J'en fait à la dinde. c'est trop mignon
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sistamanue
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Messages: 5865
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MessagePosté le: Jeu Sep 11, 2008 4:28 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Diavoletta a écrit:
moi je fais boeuf haché + persil + ail + oeuf +parmesan + chapelure et je les fais cuire dans ma sauce tomate ( sauce tomate tomates pelée + pulpe + fraiches si tu en as + ail + persil + oignon + 1ou2 mrcx de sucre + basilic + viande hachée si tu fais pas de boulettes lol )


très étonné(e) Exactement la même recette ici! t'aurais pas des origines sardes clin d'oeil ???
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Mamou de chat rigolo 2001, chat rigolo 2003, chat rigolo 2007, chat rigolo 2008 et coquette 2020
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mesloupiots
Légende d'or
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Inscrit le: 10 Mar 2008
Messages: 2192
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MessagePosté le: Ven Sep 12, 2008 8:15 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Ils en vendent des boulettes Ikéa avec la sauce blanche qui va bien et la confiture d'airelles au magasin suédois après les caisses ; j'en ai acheté il y a peu, mais elles sont encore dans mon congélo clin d'oeil J'ai pris aussi les biscuits à la canelle : avec un thé ou le café du matin : un régal ! grand sourire
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Maman de 3 loupiots : bientôt 11 ans, 7 ans, 4 ans et un petit Poupinet bien arrivé .....
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mamanbeuns
Naqueçaàfaire
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Inscrit le: 18 Aoû 2006
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Localisation: 03

MessagePosté le: Jeu Sep 25, 2008 4:43 pm    Sujet du message: Répondre en citant

sistamanue a écrit:
Diavoletta a écrit:
moi je fais boeuf haché + persil + ail + oeuf +parmesan + chapelure et je les fais cuire dans ma sauce tomate ( sauce tomate tomates pelée + pulpe + fraiches si tu en as + ail + persil + oignon + 1ou2 mrcx de sucre + basilic + viande hachée si tu fais pas de boulettes lol )


très étonné(e) Exactement la même recette ici! t'aurais pas des origines sardes clin d'oeil ???

je crois que tu l'as demasquée!!!!! clin d'oeil
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virgulle
Jarrêtequandjeveux
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Inscrit le: 19 Aoû 2004
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MessagePosté le: Mar Oct 07, 2008 7:35 pm    Sujet du message: Répondre en citant

moitié boeuf moitié agneau coriandre ras el anout et mie de pain dans du lait ....
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Tout Homme qui dirige, qui fait quelque chose, a contre lui, ceux qui voudrait faire la même chose, ceux qui font précisément le contraire, et surtout la grande armée des gens, beaucoup plus sévères, qui ne font rien.
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Messages: 22890
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MessagePosté le: Mer Oct 15, 2008 12:03 pm    Sujet du message: Répondre en citant

La vraie recette du type qui bosse chez IKEA
http://www.letemps.ch/template/transmettre.asp?contenupage=nlreader&page=newsletterdisplay&id=20&NLArtID=6255
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Diavoletta
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Inscrit le: 23 Oct 2006
Messages: 1225
Localisation: Maintenant dans le ch'nord .

MessagePosté le: Jeu Oct 16, 2008 10:05 am    Sujet du message: Répondre en citant

sistamanue a écrit:
Diavoletta a écrit:
moi je fais boeuf haché + persil + ail + oeuf +parmesan + chapelure et je les fais cuire dans ma sauce tomate ( sauce tomate tomates pelée + pulpe + fraiches si tu en as + ail + persil + oignon + 1ou2 mrcx de sucre + basilic + viande hachée si tu fais pas de boulettes lol )


très étonné(e) Exactement la même recette ici! t'aurais pas des origines sardes clin d'oeil ???


ho j'avais pas vu, oui je suis née en Sardaigne hourrah
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MARIKA
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MessagePosté le: Jeu Nov 13, 2008 3:56 pm    Sujet du message: Répondre en citant

avec tous les restes de viande, des lardons, de la chapelure.
c'est bien à cela que cela sert les boulettes : à écluser les restes, non ???
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Inscrit le: 19 Aoû 2004
Messages: 22890
Localisation: Paris, FRANCE

MessagePosté le: Jeu Nov 13, 2008 9:54 pm    Sujet du message: Répondre en citant

j'ai fait des boulettes hier : la recette du steak tartare puis cuites très peu à la poêle .... ils appellent ça les boulettes aux câpres
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