Maximômes

[Bénédicte BZH]

Dimanche des amis viennent avec leur fils de 7,5 ans.

J'ai prévu de faire des magrets de canard mais comme légumes je ne sais pas trop.......

En réserve de frais j'ai:
-épinards
-poireaux
-carottes
-pommes de terre
-batavia
-chou vert
-botte de navets
-fenouils
-radis noir
-avocat

Au congél il doit me rester des courgettes du jardin mais peu........
Je compte faire qq courses demain.

Vos idées sont les bienvenues.
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如果年轻人有经验，老年人有精力，那该多好 呀！

[Mélissandre]

Des carottes et une petite purée de celeri
Ou différentes purées, carottes, épinard....

[Bénédicte BZH]

les épinards ça me fait un peu peur.......mes enfants adorent les épinards (surtout les frais) mais ce n'est pas le cas de tout le monde.......
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如果年轻人有经验，老年人有精力，那该多好 呀！

[Mélissandre]

[dragibus]

moi je ne ferais pas de légumes,mais des...poires!légerement poelées et fondantes,c'est bon...mais,c'est toi ki voit!
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Océane (92) Arthur (95) Noé (02) Agathe (07)

[Bénédicte BZH]

[Mélissandre]

[mahonia]

Magrets au miel, pommes de terres sautées et salade

[val.]

[Oelita]

Les navets braisés, et des pommes de terre roties pour ceux qui n'aiment pas les navets ?
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Oelita, maman de C. 31 ans, L. 28 ans, T. 26 ans, V. 20 ans, et R. 16 ans
co-animatrice de Maximômes

[Charlotte]

[Bénédicte BZH]

En fait je pars d'une recette du bouquin de mon cuit vapeur arrangée à ma façon........

Dans une papillotte (pour 1 personne) ils mettent:
-1/2 magret en tranches
-échalotte
-pêche (ou pruneau et comme le jour où j'avais fait je n'avais pas assez de pruneaux j'ai fait moitié abricots secs)
-jus d'orange
-tout tit peu d'alcool (ex porto.......je ne sais plus par quoi mais j'avais remplacé aussi)
-sel poivre et éventuellement épices (ils conseillent clou de giroffle)

10min au cuit vapeur.......je pense qu'on peut si on n'en a pas le faire en vapeur douce (dans le panier de la cocotte non fermé)

En fin de compte hier on a fait simplement poélé avec une fondue d'échalottes.......

Pour les légumes j'ai choisi la simplicité......comme le gamin est difficile (et bcp écouté par ses parents) je voulais faire des spaetzle (heu ça s'écrit comment?) et en fin de compte j'ai été attirée ds le rayon pates par des pates formes coquillages de 4 couleurs........résultat le gamin n'a de toute manière rien mangé heu du racisme envers les pates de couleurs peut être?..........je m'en fous les miens se sont régalés.....
Et en dessert un crumble géant (1,5 kg de fraises et env 900g de granité) encore tiède accompagné de glace aux fruits rouges.......tiens ça il en a mangé, mais à qd même réussi à ne pas finir son assiette alors que les miens ont pris du rab........grrrrrrrr ils ne m'ont laissé qu'une toute petite part que je suis en train de finir d'ailleurs!
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如果年轻人有经验，老年人有精力，那该多好 呀！

[Zezette]

[mammig]

Moi je veux bien goûter... Je ne suis pas vraiment capable de faire delafinesse à table, mais j'aime bien aprécier ce que font les autres (cela dit, le magret, je l'ai déjà fait avec des salsifis et pommes de terre roties, au beurre bien sûr...)

[virgulle]

une boite de poire, une boite d'airelle ...
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Tout Homme qui dirige, qui fait quelque chose, a contre lui, ceux qui voudrait faire la même chose, ceux qui font précisément le contraire, et surtout la grande armée des gens, beaucoup plus sévères, qui ne font rien.