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Message |
sandrine4
Invité
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 Posté le: Mer Fév 20, 2008 8:12 am Sujet du message: buffet froid |
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| Dimanche nous serons 20 à déjeuner , que puis je mettre pour un buffet froid ? |
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bibiche
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 14 Fév 2006
Messages: 27659
Localisation: pas bien loin !
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| Posté le: Mer Fév 20, 2008 8:28 am Sujet du message: |
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des tranches de viandes froides, poulet froid.
des salades : taboulé, piémontaise, niçoise.
différentes crudités et plusieurs sauces.
des tartes salées, quiches fourre tout ......
des toasts avec différentes garnitures.
une grosse salade de fruits et plusieurs gâteaux.
un plateau de fromage et différents pains (campagne, blanc, noix ....)
:biz: tu as le choix en fait ! 
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Dernière édition par bibiche le Mer Fév 20, 2008 9:16 am; édité 1 fois |
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flore
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 10 Nov 2007
Messages: 19895
Localisation: paris
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| Posté le: Mer Fév 20, 2008 8:34 am Sujet du message: |
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| moi j'adore les pains surprises la terrine et le saumon mariné. Si tu veux faire un peu d'effet tu formes une pyramide avec 3 morceaux de polystirène recouverts d'allu et tu piques dessus avec des pics saucisses des crudités, des bonbons ou des macarons |
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meriadeg
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 05 Nov 2003
Messages: 13032
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| Posté le: Mer Fév 20, 2008 8:46 am Sujet du message: |
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| flore a écrit: |
| moi j'adore les pains surprises la terrine et le saumon mariné. Si tu veux faire un peu d'effet tu formes une pyramide avec 3 morceaux de polystirène recouverts d'allu et tu piques dessus avec des pics saucisses des crudités, des bonbons ou des macarons |
Des macarons de chez moi 
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Miette
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 06 Déc 2005
Messages: 15576
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| Posté le: Mer Fév 20, 2008 8:54 am Sujet du message: |
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Des tranches roulées de poisson fumé, à piquer.
Des rollmops avec des quartiers de pomme verte. (j'adore  )
Des tomates cerise.
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flore
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 10 Nov 2007
Messages: 19895
Localisation: paris
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| Posté le: Mer Fév 20, 2008 8:55 am Sujet du message: |
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| Miette a écrit: |
Des tranches roulées de poisson fumé, à piquer.
Des rollmops avec des quartiers de pomme verte. (j'adore )
Des tomates cerise. |
tu me donnes faim  |
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sandrine4
Invité
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| Posté le: Mer Fév 20, 2008 8:56 am Sujet du message: |
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merçi les filles  |
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val.
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
Inscrit le: 04 Déc 2003
Messages: 37452
Localisation: Lomoland
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| Posté le: Mer Fév 20, 2008 11:35 am Sujet du message: |
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C'est quoi des rollmops ?
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"L'herbe est toujours plus verte chez les autres, jusqu'à ce qu'on découvre que c'est du gazon artificiel". Jacques Salomé - écrivain |
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flore
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 10 Nov 2007
Messages: 19895
Localisation: paris
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tulipe
AllezEncoreUnPetitMessage
Inscrit le: 19 Sep 2006
Messages: 49038
Localisation: Paris
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| Posté le: Mer Fév 20, 2008 6:40 pm Sujet du message: |
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Les rollmops j'aime bien mais jamais testé avec pommes vertes.
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"lueur dans la toundra" maman d'une  de 23 ans |
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Oelita
Cheffe du forum
Inscrit le: 24 Fév 2003
Messages: 6628
Localisation: région parisienne
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| Posté le: Mer Fév 20, 2008 7:50 pm Sujet du message: |
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des crudités à tremper dans plusieurs sauces selon les gouts (fromage blanc aux herbes, sauce au roquefort, sauce au curry) : tomates cerises, batonnets de carotte ou de céleri, petits bouquets de chou-fleur...
des rillettes de poisson : mixer du poisson cuit avec de la creme fraiche, et rajouter selon les gouts des herbes ou des épices. Fonctionne avec du saumon frais que tu as fait cuire avant (mettre de la ciboulette), ou bien avec des thon, des sardines ou des maquereaux en boite. Tu peux même prendre une boite de maquereaux à l'escabèche toute prete, et tu la mets dans le mixeur avec un peu de fromage blanc, et hop, rillettes de maquereau épicées en 30 secondes ! idem avec des boites de sardines au citron, tu mets tout le contenu de la boite dans le mixer, un peu de creme fraiche ou de fromage blanc, et c''est pret pour tremper des crudités ou tartiner sur du pain.
_________________
Oelita, maman de C. 31 ans, L. 28 ans, T. 26 ans, V. 20 ans, et R. 16 ans
co-animatrice de Maximômes |
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fraueza
DemainJarreteOuPas
Inscrit le: 06 Oct 2003
Messages: 42993
Localisation: Au bout du monde en BZH
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| Posté le: Mer Fév 20, 2008 8:37 pm Sujet du message: |
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| Miette a écrit: |
| Des rollmops avec des quartiers de pomme verte. (j'adore ) |
ti ch'ti ga' du nord 
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 00 02 03 05 07 09 13  16 17 |
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zzou
Déesse du forum !
Inscrit le: 20 Avr 2005
Messages: 4578
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| Posté le: Mar Fév 26, 2008 12:58 pm Sujet du message: |
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| Finalement, qu'as-tu fait pour ton buffet? Qu'est-ce qui est parti le plus vite? Qu'est-ce qui est resté? |
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val.
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
Inscrit le: 04 Déc 2003
Messages: 37452
Localisation: Lomoland
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| Posté le: Mar Fév 26, 2008 2:58 pm Sujet du message: |
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ah !
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"L'herbe est toujours plus verte chez les autres, jusqu'à ce qu'on découvre que c'est du gazon artificiel". Jacques Salomé - écrivain |
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sandrine4
Invité
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| Posté le: Lun Mar 03, 2008 8:12 am Sujet du message: |
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| zzou a écrit: |
| Finalement, qu'as-tu fait pour ton buffet? Qu'est-ce qui est parti le plus vite? Qu'est-ce qui est resté? |
Que du trés simple
Quiche pizza salades de riz , salade de pomme de terre, differentes crudités , toasts de foie gras et tartes aux pommes , gateau chocolat et gateau au citron . |
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zzou
Déesse du forum !
Inscrit le: 20 Avr 2005
Messages: 4578
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| Posté le: Lun Mar 03, 2008 10:05 am Sujet du message: |
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| sandrine4 a écrit: |
| zzou a écrit: |
| Finalement, qu'as-tu fait pour ton buffet? Qu'est-ce qui est parti le plus vite? Qu'est-ce qui est resté? |
Que du trés simple
Quiche pizza salades de riz , salade de pomme de terre, differentes crudités , toasts de foie gras et tartes aux pommes , gateau chocolat et gateau au citron . |
Miam! La prochaine fois que tu fais quelque chose d'aussi 'simple' , je viendrais bien! |
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sandrine4
Invité
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| Posté le: Lun Mar 03, 2008 10:57 am Sujet du message: |
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| zzou a écrit: |
| sandrine4 a écrit: |
| zzou a écrit: |
| Finalement, qu'as-tu fait pour ton buffet? Qu'est-ce qui est parti le plus vite? Qu'est-ce qui est resté? |
Que du trés simple
Quiche pizza salades de riz , salade de pomme de terre, differentes crudités , toasts de foie gras et tartes aux pommes , gateau chocolat et gateau au citron . |
Miam! La prochaine fois que tu fais quelque chose d'aussi 'simple' , je viendrais bien! |
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val.
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
Inscrit le: 04 Déc 2003
Messages: 37452
Localisation: Lomoland
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| Posté le: Dim Mar 09, 2008 10:14 am Sujet du message: |
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"L'herbe est toujours plus verte chez les autres, jusqu'à ce qu'on découvre que c'est du gazon artificiel". Jacques Salomé - écrivain |
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