Maximômes

supermôman · Posté le: Dim Déc 16, 2007 8:42 pm Sujet du message: faire du fois gras

Je viens de voir E=m6 et ils disent que faire soi-même son fois gras, ça coute environ 4x moins cher et que c'est très facile.
Quelqu'un a déjà essayé ?

Et pardon d'avance pour les "anti-gavage" honte

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6 poussins dans le nid

Bénédicte BZH · Posté le: Dim Déc 16, 2007 8:49 pm Sujet du message:

tu veux gaver un canard ou juste cuisiner un foie frais?

http://www.maximomes.org/forum/viewtopic.php?t=2145&postdays=0&postorder=asc&start=0
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如果年轻人有经验，老年人有精力，那该多好呀！

supermôman · Posté le: Dim Déc 16, 2007 8:55 pm Sujet du message:

non non, pas le gaver, juste cuisiner le fois
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Bénédicte BZH · Posté le: Dim Déc 16, 2007 8:58 pm Sujet du message:

supermôman · Posté le: Dim Déc 16, 2007 9:08 pm Sujet du message:

merci béné

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6 poussins dans le nid

carolyn · Posté le: Lun Déc 17, 2007 9:00 pm Sujet du message:

je ne me rappelle plus ce qu'il mettait dedans

du sel
du porto
et quoi d'autres????????????
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Carolyn et ses 3 A

virmaauco · Posté le: Lun Déc 17, 2007 9:04 pm Sujet du message:

mon hom en a fait pour samei soir, un chouilla rose mais... miam!
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1999/2002/2004/2008.

http://virginietsabande.canalblog.com/

Et puis là aussi:
http://jaunemoutarde.canalblog.com/

aleksandra · Déesse du forum ! Inscrit le: 18 Déc 2005 Messages: 7304

J'ai trouvé ça:

http://www.marmiton.org/pratique/techniques-culinaires-video-cuisine-foie-gras-cuit-au-torchon.cfm

Une vidéo pour débutante, même que j'ai bien envie de me laisser tenter moi zaussi clin d'oeil

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Maman de 3 garçons et 2 filles

carolyn · Posté le: Mer Déc 19, 2007 6:02 pm Sujet du message:

mais combien de temps faut-il le faire avant de le servir??
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Carolyn et ses 3 A

virgulle · Posté le: Dim Déc 23, 2007 12:51 pm Sujet du message:

J'ai trouvé un foie gras français au torchon chez aldi à 14 euros les 400g dans ces conditions le faire me coute plus cher ( surtout que en cuisant une bonne partie devient graisse de foie gras ...) .
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Tout Homme qui dirige, qui fait quelque chose, a contre lui, ceux qui voudrait faire la même chose, ceux qui font précisément le contraire, et surtout la grande armée des gens, beaucoup plus sévères, qui ne font rien.

Pople · Passionné(e) Inscrit le: 08 Juin 2007 Messages: 361

J'ai déjà essayé ... le plus difficile c'est de bien doser le sel.
bon courage.

Pople · Passionné(e) Inscrit le: 08 Juin 2007 Messages: 361

Bouvier · Légende d'or Inscrit le: 11 Mai 2006 Messages: 2282

Mon mari en a fait aussi cette année; vraiment très bon, mais ça ne semble pas nécessairement plus intéressant sur le plan financier.
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3 c'est bien, 4 c'est mieux.