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Message |
steph7
Jaiunevievoussavez
Inscrit le: 20 Mai 2006
Messages: 32811
Localisation: Pas loin de chez Orély !
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 Posté le: Ven Sep 14, 2007 12:17 pm Sujet du message: Mascarpone? |
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j'en ai acheté, je croyais que c'était du fromage...
mais c'est quoi en fait? et ça sert à quoi?
c'est comme de la crème non?
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 98 00 06  08 et 2011 |
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virmaauco
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 29 Mar 2006
Messages: 26302
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MissLoulou
Légende d'or
Inscrit le: 03 Fév 2006
Messages: 2802
Localisation: Paris
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| Posté le: Ven Sep 14, 2007 12:37 pm Sujet du message: |
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du tiramisu
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MissLoulou, maman de 5 loustics : 2 filles (98, 00), 2 gars (02, 04) et une fille (07) |
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fraueza
DemainJarreteOuPas
Inscrit le: 06 Oct 2003
Messages: 42993
Localisation: Au bout du monde en BZH
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| Posté le: Ven Sep 14, 2007 12:50 pm Sujet du message: |
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c'est comme de la crème fraiche, tu peux t'en servir en cuisine et en pâtisserie 
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00 02 03 05 07 09 13  16 17 |
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zzou
Déesse du forum !
Inscrit le: 20 Avr 2005
Messages: 4578
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| Posté le: Ven Sep 14, 2007 1:30 pm Sujet du message: |
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| Tiramisu ou sauces délicieuses pour les pâtes. |
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Ambre
Légende d'or
Inscrit le: 28 Nov 2005
Messages: 3632
Localisation: Meurthe et Moselle
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| Posté le: Sam Sep 15, 2007 7:19 pm Sujet du message: |
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Si t'as pas envie de te lancer dans un tiramisu classique une variante : le tiramisu aux ananas.
Une boite d'ananas au sirop
24 biscuits cuillers
250 gr de mascarpone
2 oeufs
70grs de sucre
Tu bats le blanc des oeufs en neige. Tu fouettes énergiquement le mascarpone avec les jaunes et le sucre. Tu rajoutes deux cuillers à soupe du sirop d'ananas dans le mélange au fromage et tu verses le reste dans une assiette creuse. Tu incorpores les blancs au mélange au fromage délicatement pour pas "casser" les blancs.
Dans un plat à gratin, tu disposes les biscuits que tu auras mis à tremper pif paf dans le sirop de l'ananas (attention pas trop)
Tu verses par dessus l'ananas coupé en petits morceaux, et tu recouvres du mélange fromage-blancs d'oeufs.
Au frigo pour 24h. Frais, simple, et BON ! |
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steph7
Jaiunevievoussavez
Inscrit le: 20 Mai 2006
Messages: 32811
Localisation: Pas loin de chez Orély !
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| Posté le: Sam Sep 15, 2007 9:56 pm Sujet du message: |
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merci!
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98 00 06 08 et 2011 |
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lorence
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 17 Avr 2006
Messages: 10925
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| Posté le: Dim Sep 16, 2007 9:36 am Sujet du message: |
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| Et ça a quel goût c'est sucré? Gras? |
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aleksandra
Déesse du forum !
Inscrit le: 18 Déc 2005
Messages: 7304
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| Posté le: Dim Sep 16, 2007 10:02 am Sujet du message: |
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| lorence a écrit: |
| Et ça a quel goût c'est sucré? Gras? |
Je trouve que c'est gras et que ça n'a pas de goût
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Maman de 3 garçons et 2 filles |
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tulipe
AllezEncoreUnPetitMessage
Inscrit le: 19 Sep 2006
Messages: 49038
Localisation: Paris
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| Posté le: Dim Sep 16, 2007 7:09 pm Sujet du message: |
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| aleksandra a écrit: |
| lorence a écrit: |
| Et ça a quel goût c'est sucré? Gras? |
Je trouve que c'est gras et que ça n'a pas de goût |
C'est tout à fait ça.
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"lueur dans la toundra" maman d'une  de 23 ans |
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Joce
Déesse du forum !
Inscrit le: 04 Juin 2003
Messages: 5262
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| Posté le: Ven Oct 26, 2007 4:59 pm Sujet du message: |
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Bon mon mari m'en a ramené, pensant aussi que c'était du fromage 
Je sais pas trop quoi en faire, on n'aime pas le tiramisu, d'autres recettes sympa?
Est-ce-que je peux en mettre dans ma soupe de légumes comme une crème fraîche? |
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Marine
Légende d'or
Inscrit le: 28 Mar 2005
Messages: 3754
Localisation: Billericay, Angleterre
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| Posté le: Ven Oct 26, 2007 6:02 pm Sujet du message: |
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Cheese-cakes aussi.
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Marine, maman d'Eliott (8 ans), Lorette (6 ans) et Zélie (4 ans), Celeste (2 ans) et Hector (25.02.09) |
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Ingrid
Invité
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| Posté le: Sam Oct 27, 2007 3:10 pm Sujet du message: |
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| du tiramisu au café, trop bon.. très calorique aussi |
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zzou
Déesse du forum !
Inscrit le: 20 Avr 2005
Messages: 4578
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| Posté le: Sam Oct 27, 2007 8:53 pm Sujet du message: |
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| Joce a écrit: |
Je sais pas trop quoi en faire, on n'aime pas le tiramisu, d'autres recettes sympa?
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Faire revenir dans un peu d'huile 100g de jambon de Parme en tranches très minces. Ajouter 250g de champignons émincés. Quand les champignons sont cuits, ajouter 250g de mascarpone, une boite de 400g de tomates pelées et 100g de petits pois surgelés. Napper de cette sauce des tagliatelles (cuites, bien sûr!) et saupoudrer de parmesan rapé. |
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