Maximômes

[Zoliju]

Je suis un gros zéro en pâtisserie , n'empêche que je viens de me lancer dans la préparation d'un gêteau d'anniversaire pour mon loulou .

Facile a faire puisqu'il s'agit "simplement" de former un petit train à l'aide de cake tout fait .

Le modelage parfait ! Maintenant le soucis vient du glaçage .
Dans ma recette , on indique de faire fondre le chocolat avec du lait et du sucre glace .

1) J'ai peur que le lait rende le chocolat trop liquide et qu'il ne durcisse plus .
2) Puis-je remplacer le sucre glace par du sucre semoule ( Zoé dort ...)
3 ) Comment faire le glaçage ? Je vide sur le gâteau ? a l'aide d'une cuillère ?

Je sais que ce post n'est pas dans la bonne rubrique mais je ne sais pas quoi faire ...

Merci de votre aide .
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Lyne maman de 3 fripouilles

:miss:

[elizzem]

j'ai deja fait plusieurs fois le fameux gateaux train
mais sans glacage
je sais pas faire de glacage
je le decorais de bonbon , ect
je t'aide pas je sais
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[bibiche]

j'aurais mis un peu de creme liquide avec le chocolat ......
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[Zoliju]

[elizzem]

[Zoliju]

[Zoliju]

Bon ben ,je continue

- Si je fais le gâteau maintenant et que je le mets au frigo , aura-t-il un mauvais goût ? Ne vaut-il pas mieux le faire ce soir ?

Les biscuits qui vont former les roues ne risquent-ils pas de devenir tout mou au frigo ?

On ne se moque pas , merci
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Lyne maman de 3 fripouilles

:miss:

[elizzem]

[Nath41/67]

ne remplace pas le sucre glace par le sucre semoule, ça fera pas du tout le meme rendu

[Solveig]

J'ai souvent fait du glaçage, jamais avec du chocolat, toujours avec du sucre glace (indispensable. à mon avis), du colorant et de l'eau. Je mélange le sucre glace avec un peu d'eau (faut que ce soit assez épais tout de même), j'attends 5 mns que les petites bulles d'air viennent crever à la surface, et j'étale sur le gâteau avec une cuillère... mais j'ai toujours mis du glaçage sur des gâteaux plats, jamais sur des gâteaux cylindriques ou autres.

Et je pense que ton gâteau peut patienter un peu au frigo sans avoir mauvais goût, tout de même...
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Catherine, maman d'Ariane (9/94, décédée le lendemain de sa naissance), Héléna (15 ans) , Johanna (12 ans) , Alice (6 ans)

[titine]

[zoline]

comme je suis une grosse feignasse j'achete le glacage au chocolat tout fait ca m'evite les catas
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« Le vice inhérent au capitalisme consiste en une répartition inégale des richesses. La vertu inhérente au socialisme consiste en une égale répartition de la misère. » Winston Churchill

[Zoliju]

[Zoliju]

[mamanbeuns]

tu sais o rayon des bougies il y a du glacage dans un sachet c tt dur! tu mets ca o micro onde et tu étale sur ton gateau et hop 1h apres c super bon et ca coule pas!! un vrai régal

[elizzem]

[Bénédicte BZH]

Celui que j'avais fairt pour mon fils avait attendu qq heures au cellier pas au frigo.....

pour le glaçage je ne sait plus j'ai du faire choco + un peu d'eau et sucre glace (pas de semoule)
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如果年轻人有经验，老年人有精力，那该多好 呀！

[val.]

[Zoliju]