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BB herman
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corinne et tom
Légende d'argent
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Inscrit le: 24 Nov 2005
Messages: 1240
Localisation: brabant wallon

MessagePosté le: Dim Juin 10, 2007 9:40 am    Sujet du message: BB herman Répondre en citant

Est-ce que quelqu'un connait ...?
C'est une pâte ( un genre de levain) , qu'on garde pendant 10 jours et puis elle sert de base pour faire un gâteau ... Le principe est de tourner dedans tous les jours , de lui donner à manger après 5 jours , c'est à dire une tasse de lait , une tasse de sucre et de farine... et au bout de 10 jours , on remet la tasse de farine , sucre et lait, on en retire une tasse du mélange qu'on garde pour recommencer un gateau 10 jours plus tard ... et on fait un délicieux gateau qu'on compose comme on veut en y ajoutant des pommes ou des noix ou du chocolat ... ça a un délicieux goût de levain ... j'adore ... J'avais reçu un bb herman il y a quelques années mais à un moment , j'ai arrêté et je n'en ai plus pleure bis
Vous savez comment en recommencer un ...?
_________________
Corinne et ses 6 bouts de choux 08/91 se la joue, 03/94 se la joue, F 06/97 reverence , 07/03 se la joue ,08/06 se la joue et une petite surprise arrivée le 12/01/2011 reverence
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sandrineandco
Invité





MessagePosté le: Dim Juin 10, 2007 10:22 am    Sujet du message: Répondre en citant

j'en ai reçu un ,il est allé direct à la poubelle hein ?
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Mélissandre
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
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Inscrit le: 25 Juin 2004
Messages: 36773

MessagePosté le: Dim Juin 10, 2007 3:33 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Moi j'aime bien aussi, mais je ne sais pas comment le commencer... hein ?
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Ju
Invité





MessagePosté le: Dim Juin 10, 2007 6:17 pm    Sujet du message: Répondre en citant

poubelle aussi c'est degueu ce truc ! ici les gens doivent m'en proposer au moins un une fois par mois, c'est le grand truc regional !
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@nge
Naqueçaàfaire
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Inscrit le: 29 Mar 2003
Messages: 18112
Localisation: Que c'est dur la vie sans toi...

MessagePosté le: Dim Juin 10, 2007 8:15 pm    Sujet du message: Répondre en citant

j en ai eu un mais pas continuer j ai fais un gros gateau mais les kids triste
je crois que l on peut trouver la R7 sur le net clin d'oeil
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corinne et tom
Légende d'argent
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Inscrit le: 24 Nov 2005
Messages: 1240
Localisation: brabant wallon

MessagePosté le: Dim Juin 10, 2007 9:30 pm    Sujet du message: Répondre en citant

hourrah merci juju ... j'ai trouvé la recette sur internet ... C'est quand même génial ... grand sourire Je vais m'y mettre dès que j'ai quelques jours de congé ... Youpie ...
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@nge
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Messages: 18112
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MessagePosté le: Dim Juin 10, 2007 9:32 pm    Sujet du message: Répondre en citant

corinne et tom a écrit:
hourrah merci juju ... j'ai trouvé la recette sur internet ... C'est quand même génial ... grand sourire Je vais m'y mettre dès que j'ai quelques jours de congé ... Youpie ...

contente que tu l ai trouver
il me semblais bien qu a lepoque ou on m en a offert un j avais chercher comment ça se faisait honte
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corinne et tom
Légende d'argent
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Inscrit le: 24 Nov 2005
Messages: 1240
Localisation: brabant wallon

MessagePosté le: Lun Juin 11, 2007 9:13 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Oui , il ne reste plus qu'à voir si ça va marcher ... clin d'oeil
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bibiche
Jarrêtequandjeveux
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Messages: 27659
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MessagePosté le: Lun Juin 11, 2007 9:48 pm    Sujet du message: Répondre en citant

honte honte c'est un vieux bout de gâteau qu'on rafistole et qu'on garde indéfiniment c'est çà ?
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Ju
Invité





MessagePosté le: Lun Juin 11, 2007 10:00 pm    Sujet du message: Répondre en citant

bibiche a écrit:
honte honte c'est un vieux bout de gâteau qu'on rafistole et qu'on garde indéfiniment c'est çà ?


oaui c'est ça, beurk j'te dis !
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@nge
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MessagePosté le: Mar Juin 12, 2007 2:35 pm    Sujet du message: Répondre en citant

bibiche a écrit:
honte honte c'est un vieux bout de gâteau qu'on rafistole et qu'on garde indéfiniment c'est çà ?

pas tt a fais
c est un levain pour faire un gateau grand sourire
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@nge
Naqueçaàfaire
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Messages: 18112
Localisation: Que c'est dur la vie sans toi...

MessagePosté le: Mar Juin 12, 2007 2:36 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Ju a écrit:
bibiche a écrit:
honte honte c'est un vieux bout de gâteau qu'on rafistole et qu'on garde indéfiniment c'est çà ?


oaui c'est ça, beurk j'te dis !

pas plus que de manger un bon pain au levain ou du roquefort clin d'oeil
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Mélissandre
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
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Messages: 36773

MessagePosté le: Mar Juin 12, 2007 2:37 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Ju a écrit:
bibiche a écrit:
honte honte c'est un vieux bout de gâteau qu'on rafistole et qu'on garde indéfiniment c'est çà ?


oaui c'est ça, beurk j'te dis !


Pas plus que de faire son levain, puis que c'est la même chose.
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Ju
Invité





MessagePosté le: Mar Juin 12, 2007 9:25 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Mélissandre a écrit:
Ju a écrit:
bibiche a écrit:
honte honte c'est un vieux bout de gâteau qu'on rafistole et qu'on garde indéfiniment c'est çà ?


oaui c'est ça, beurk j'te dis !


Pas plus que de faire son levain, puis que c'est la même chose.


c'est bien pour ça que je ne fais rien de tout ça !
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bibiche
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MessagePosté le: Mar Juin 12, 2007 10:13 pm    Sujet du message: Répondre en citant

mais un levain c'est frais, tu le fais, tu l'utilise quelques jours, là à ce que je comprends, çà dure, çà dure, ...
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fraueza
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MessagePosté le: Mar Juin 12, 2007 10:14 pm    Sujet du message: Répondre en citant

bibiche a écrit:
mais un levain c'est frais, tu le fais, tu l'utilise quelques jours, là à ce que je comprends, çà dure, çà dure, ...



ça grouille au bout d'un certain temps ? hein ?
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zoline
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MessagePosté le: Mer Juin 13, 2007 6:53 am    Sujet du message: Répondre en citant

ca parait degeux ce machin malade qui gerbe
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Mélissandre
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MessagePosté le: Mer Juin 13, 2007 8:43 am    Sujet du message: Répondre en citant

bibiche a écrit:
mais un levain c'est frais, tu le fais, tu l'utilise quelques jours, là à ce que je comprends, çà dure, çà dure, ...


Non le levain tu en garde toujours un peu...
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bibiche
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Messages: 27659
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MessagePosté le: Mer Juin 13, 2007 9:39 am    Sujet du message: Répondre en citant

Mélissandre a écrit:
bibiche a écrit:
mais un levain c'est frais, tu le fais, tu l'utilise quelques jours, là à ce que je comprends, çà dure, çà dure, ...


Non le levain tu en garde toujours un peu...


oui, mais quand tu as utilisé tout ton levain que tu as préparé, tu en refais, non ?
là j'ai l'impression qu'il s'agit de garder un "vieux" bout de pâte et de remettre indéfiniment des ingrédients dedans ....
mais si c'est si populaire, çà ne doit pas être si mauvais ! clin d'oeil
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Véro4
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Inscrit le: 03 Avr 2003
Messages: 5887
Localisation: Sarthe

MessagePosté le: Mer Juin 13, 2007 9:45 am    Sujet du message: Répondre en citant

Une copine m'en avait passé un une fois, c'était une sorte de chaîne de l'amitié. J'avais fait le gâteau, les enfants avaient bien aimé, je ne sais pas si les copines à qui j'ai refilé un bout de levain l'ont utilisé... clin d'oeil
En tout cas, ça sentait assez fort grimace
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