Maximômes

lisa_and_cie

Je recherche des recettes de plats que je pourrais préparer pour mettre au congelateur pour les soirs où, comme aujourd'hui, je suis pas motivée pour cuisiner...

Je précise que je suis pas super douée en cuisine...

Mille mercis par avance pour vos réponses.
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Lisa, maman comblée des 4 fantastiques ( 01,02, 04 et 09 )

sandrineandco · Invité

tomates farcies ,ratatouille

Alaïs · Naqueçaàfaire Inscrit le: 10 Déc 2003 Messages: 17414

Cake salé.
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Madame la cigogne, c'est quand tu veux.

Mélissandre · Posté le: Mer Mai 23, 2007 6:42 pm Sujet du message:

Tarte de lègumes en tout genre, hachis parmentier, lasagnes, tous les plats en sauces.

aleksandra · Déesse du forum ! Inscrit le: 18 Déc 2005 Messages: 7304

Gratins de légumes, sauce bolo
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Maman de 3 garçons et 2 filles

Isabelle2 · Invité

sandrineandco · Invité

fraueza · Posté le: Jeu Mai 24, 2007 10:56 pm Sujet du message:

gratin d'aubergines à la parmesane clin d'oeil

les lasagnes, tu peux les décliner de différentes façons, pas seulement avec de la bolognaise grand sourire

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se la joue

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lisa_and_cie · Posté le: Dim Mai 27, 2007 11:56 am Sujet du message:

Et tout ce qui est à base de pommes de terre ou de légumes ?

Ou riz ca,tnnais ou taboulé (plats à base de féculents) vous avez déjà essayé ? ça donne quoi ?

Et le viande préparée, les terrines ?

En gros, estc-e qu'on peut faire des plats préparés en grande quantité pour en congeler une partie? pour avoir juste à le réchauffer en cas de coup de bourre ?
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aleksandra · Déesse du forum ! Inscrit le: 18 Déc 2005 Messages: 7304

Les viandes préparées, oui tu peux congeler sans problème

carbonnades
vol-au-vent
blanquette
boulettes sauce tomate
waterzooi (je sais pas si tu connais hein ?

)

Le riz, je ne sais pas, jamais essayé

Les Pdt, à mon avis oui, en purée ou gratin dauphinois

Qd je vois le nombre impressionnant de plat préparés que l'on peux acheter en surgelés au supermarché, je pense que tu peux piocher des idées de ce côté-là clin d'oeil

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zzou · Déesse du forum ! Inscrit le: 20 Avr 2005 Messages: 4578

Les pommes de terre en morceaux, je te déconseille: la consistance change un peu. En purée, je ne sais pas, jamais essayé.
Pour le riz, le seul problème est que, comme tu dois le réchauffer, il devient vite pâteux (trop cuit, quoi). Personnellement, je surgèle volontiers l'ensemble du plat sans le riz, et je fais cuire du riz 'frais' au moment de servir la portion décongelée.