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Message |
Maminouche
Invité
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 Posté le: Jeu Mai 03, 2007 8:23 am Sujet du message: |
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| cirenh a écrit: |
mais ouiiiiii !! je comprend pas alors !!!!
peut etre trop de farine.. tu as dis 125g pour une tasse.. j'ai mis donc 500g...
j'essayerai avec moins pour voir !! |
ton appareil était comment... je veux dire la pâte... très consistante ? Parce qu'effectivement, il faut revoir le dosage de la farine... que la pâte soit souple... |
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cirenh
Invité
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| Posté le: Jeu Mai 03, 2007 8:24 am Sujet du message: |
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vi la pate etait un petit bloc... pas comme d'habitude quoi.. mais je me suis dit comme j'ai mis tout comme dans la recette...
bon j'essaye avec moins de farine et je te raconterai !!
merci mamminouche ! bizzz |
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Maminouche
Invité
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| Posté le: Jeu Mai 03, 2007 8:29 am Sujet du message: |
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| cirenh a écrit: |
vi la pate etait un petit bloc... pas comme d'habitude quoi.. mais je me suis dit comme j'ai mis tout comme dans la recette...
bon j'essaye avec moins de farine et je te raconterai !!
merci mamminouche ! bizzz |
alors c'est ça... diminue la quantité de farine... en fait, ça dépend du taux d'humidité de chacune...
Bon, je pense qu'il faut compter 3 tasses et demi et rajouter si nécessaire. |
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Coquelicot
Légende d'argent
Inscrit le: 10 Mar 2003
Messages: 1265
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| Posté le: Jeu Mai 03, 2007 7:22 pm Sujet du message: |
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Maminouche , ta brioche est un régal, merci de ta recette.
Y aurait-il une recette de pain au lait, ou c'est pareil?
_________________
Coquelicot, ravie d'être la maman de 8 enfants |
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adromaca
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 22 Déc 2003
Messages: 22368
Localisation: au 4ème à Toulouse
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| Posté le: Jeu Mai 03, 2007 7:26 pm Sujet du message: |
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sans map vous avez une recettede brioche ???
hier j'ai fais un espèce de pain de mie et il est très bon, trop bon
500 gr et il n'en reste quasi plus 
_________________
un fils (1995) et 3 filles (1998 ; 2000 et 2001)
séparée depuis 04/2015
sclérose en plaque depuis 01/2005
Quoi que tu fasses de ta vie, les gens te critiqueront toujours ... Alors fais ce que tu veux ! |
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Maminouche
Invité
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| Posté le: Jeu Mai 03, 2007 7:39 pm Sujet du message: |
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| adromaca a écrit: |
sans map vous avez une recettede brioche ???
hier j'ai fais un espèce de pain de mie et il est très bon, trop bon
500 gr et il n'en reste quasi plus |
tu peux très bien faire cette recette sans MAP... bien pétrir (ajouter de la farine par contre), laisse pousser la pâte et cuire... je l'ai déjà fait...  |
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Maminouche
Invité
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adromaca
Jarrêtequandjeveux
Inscrit le: 22 Déc 2003
Messages: 22368
Localisation: au 4ème à Toulouse
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| Posté le: Jeu Mai 03, 2007 7:52 pm Sujet du message: |
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| Maminouche a écrit: |
| adromaca a écrit: |
sans map vous avez une recettede brioche ???
hier j'ai fais un espèce de pain de mie et il est très bon, trop bon
500 gr et il n'en reste quasi plus |
tu peux très bien faire cette recette sans MAP... bien pétrir (ajouter de la farine par contre), laisse pousser la pâte et cuire... je l'ai déjà fait... |
merci
_________________
un fils (1995) et 3 filles (1998 ; 2000 et 2001)
séparée depuis 04/2015
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Quoi que tu fasses de ta vie, les gens te critiqueront toujours ... Alors fais ce que tu veux ! |
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Coquelicot
Légende d'argent
Inscrit le: 10 Mar 2003
Messages: 1265
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| Posté le: Jeu Mai 03, 2007 11:06 pm Sujet du message: |
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Un grand merci Maminouche! Je sens que l'on va se régaler, c'est exactement cela que je cherchais!
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Coquelicot, ravie d'être la maman de 8 enfants |
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Maminouche
Invité
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| Posté le: Ven Mai 04, 2007 8:35 am Sujet du message: |
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| On peut aussi parfumer au crêpes/aromes (fait pour le petit déj ce matin : MMMMMMMMMmmmmmmmmm) ou tout simplement à la fleur d'oranger Mmmmmmm aussi |
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Webmom
Légende révolutionnaire
Inscrit le: 25 Nov 2003
Messages: 1789
Localisation: Hérault
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| Posté le: Ven Mai 04, 2007 8:37 am Sujet du message: |
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t'as pas fini de nous mettre l'au à a bouche 
_________________
4 grandes filles indépendantes + 2 ados à la maison:  18 ans 16 ans |
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Maminouche
Invité
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| Posté le: Ven Mai 04, 2007 8:38 am Sujet du message: |
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| Webmom a écrit: |
| t'as pas fini de nous mettre l'au à a bouche |
Une MAP ????? Je suis en ce moment même en train de me régaler avec une belle tranche de brioche savoureuuuuuuuuuuuuuuse, moelleuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuse... |
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lémotu
Déesse du forum !
Inscrit le: 10 Nov 2004
Messages: 9678
Localisation: Dans mon arbre...
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| Posté le: Ven Mai 04, 2007 8:39 am Sujet du message: |
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| Maminouche a écrit: |
| Webmom a écrit: |
| t'as pas fini de nous mettre l'au à a bouche |
Une MAP ????? Je suis en ce moment même en train de me régaler avec une belle tranche de brioche savoureuuuuuuuuuuuuuuse, moelleuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuse... |
Vilaine
J'ai toujours pas de MAP  |
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Webmom
Légende révolutionnaire
Inscrit le: 25 Nov 2003
Messages: 1789
Localisation: Hérault
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| Posté le: Ven Mai 04, 2007 8:41 am Sujet du message: |
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| Maminouche a écrit: |
| Webmom a écrit: |
| t'as pas fini de nous mettre l'au à a bouche |
Une MAP ????? Je suis en ce moment même en train de me régaler avec une belle tranche de brioche savoureuuuuuuuuuuuuuuse, moelleuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuse... |
et ben moi, en passant à la pharmacie ce matin  , je me suis arrêtée à la boulangerie mais elle était bof ma bricohe, et Miss'95 malade n'a même pas mangé son pain au chocolat (oh, pardon, sa chocolatine)
_________________
4 grandes filles indépendantes + 2 ados à la maison: 18 ans 16 ans |
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lorence
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 17 Avr 2006
Messages: 10925
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| Posté le: Ven Mai 04, 2007 11:12 am Sujet du message: |
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Et bien zom a acheté une brioche de maxi 25 cm de long ce matin et 1 cm de haut...
Et bien 5 euros 90 la brioche!  |
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Celpie
Invité
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| Posté le: Sam Mai 12, 2007 11:00 pm Sujet du message: |
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J'y suis arrivée 
Au pépite de chocolat  |
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kogacl
Légende d'or
Inscrit le: 05 Mai 2006
Messages: 3230
Localisation: belgique, waremme
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| Posté le: Dim Mai 13, 2007 4:24 pm Sujet du message: |
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tu en as de la chance, moi, j'en ai raté 3  je démoralise de réussir un jour une bonne brioche a la map
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koralyn 15 ans, Gaultier 13 ans ,Clémentin 9 ans et demi , Apolline 5ans
http://club.doctissimo.fr/kogacl/ |
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cirenh
Invité
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| Posté le: Dim Mai 13, 2007 6:04 pm Sujet du message: |
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Maminouche !!!!!
merci merci merci !!! j'ai reussi ta brioche !!!! genial.. je l'ai faite au four comme sur ton blog, papilles et pupilles .. les enfants m'ont dit : oh maman la jolie fleur " !!!!
et en plus c'est tres tres bon...
bien gonflée, aérée.... bref parfaaite quoi !!!
encore merci...
Dernière édition par cirenh le Lun Mai 14, 2007 2:27 pm; édité 2 fois |
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Mélissandre
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
Inscrit le: 25 Juin 2004
Messages: 36773
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| Posté le: Dim Mai 13, 2007 6:12 pm Sujet du message: |
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| lémotu a écrit: |
| Maminouche a écrit: |
| Webmom a écrit: |
| t'as pas fini de nous mettre l'au à a bouche |
Une MAP ????? Je suis en ce moment même en train de me régaler avec une belle tranche de brioche savoureuuuuuuuuuuuuuuse, moelleuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuse... |
Vilaine
J'ai toujours pas de MAP |
je fais trés bien sans map, aller au boulot cloé. |
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cirenh
Invité
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| Posté le: Mer Mai 16, 2007 8:03 pm Sujet du message: maminouche !! |
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coucou mesdames !!
pour une fois j'ai le temps de faire une photo avant que la marmaille ne mange tout...
voila la recette pris dans le blog papilles et pupilles...
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