Maximômes

[bibiche]

mes chères amies belges !

j'aimerai que vous me parliez plus en détail de vos fameuses tartines, plus exactement de leur garniture ! sucré ? salé ? il faut griller la chose ?

racontez moi tout, pour le soir, çà à l'air fameux !!!!

comment çà je fayotte ?
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[Zoliju]

Ben , je pense que tout peut aller dans une tartine .

Elles servent même ,quand elles sont beurrées ,a tremper dans la soupe !
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Lyne maman de 3 fripouilles

:miss:

[margot]

[negia]

alors moi j'adore la tartine épaisse avec du fromage blanc et des radis coupé dessus hummmmmmmmm
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christel

[titine]

Bah, une tartine, c'est une tranche de pain que l'on plie en deux après l'avoir garnie de quelque chose, peu importe quoi .

Ici, nous mangeons des tartines au Nutella, des tartines au beurre (trempées dans la soupe), des tartines au gouda, au jambon, au saucisson de jambon, au camembert, à la confiture, etc. Tout ce qu'on veut en fait
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Mam d'Eline (01/97), Bastien (01/99), Samuel (01/01), Florian (11/04), François (/11/06)

[framb]

Et elles sont faites avec quel genre de pain?(pain de mie,...,de campagne?) je ne connais pas du tout...

[bibiche]

[titine]

[titine]

Reste plus qu'à la garnir et la bouf , la manger
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Mam d'Eline (01/97), Bastien (01/99), Samuel (01/01), Florian (11/04), François (/11/06)

[Agnes]

moi je fais les tartines au gros gris (de pain bis), je le garnis comme une pizza, ou alors avec des restes de viande et du fromage, ou je frotte d'ail et j'ajoute de la tapenade, des légumes marinés. c'est une façon de finir les restes. En général, je les passe sous le grill......mais bon j'suis pas belge!
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serial mother, la femme du serial bricoleur

[titine]

Allez, bon app
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Mam d'Eline (01/97), Bastien (01/99), Samuel (01/01), Florian (11/04), François (/11/06)

[titine]

Mais on peut les griller aussi
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Mam d'Eline (01/97), Bastien (01/99), Samuel (01/01), Florian (11/04), François (/11/06)

[framb]

punaise ,ça met en apétit!

bon j'vais faire réchauffer à manger, moi....je lirai la suite quand j'aurai trouvé déjà le painde mie et promis, j'essaie demain soir!!!

(et, histoire de parler des britishs...eux, ils font réchauffer des haricots blancs sauce tomate sur ce genre de tartine aussi et c'est un délice, avec une petite saucice...miam!)

[emiliezolie]

les tartines ... c'est ce que je vais devoir me remettre à faire tous les matins pour le diner des enfants (ils mangent au "diner tartine" à l'école ). je les compose ainsi en général: jambon beurre moutarde cornichons, fromage frais aux herbes + radis, boudin blanc (pour Alix), salade de thon (mayo ou cocktail), filet américain (encore une chose que les Francaises ne connaissent pas ), saucisson, jambon fumé cornichons (oui, mes enfants aiment les cornichons), ... bref tu y met ce que tu veux/aime
pour moi c'est beurre, roquette, jambon de poulet, fromage frais aux herbes et tu referme c'est .
pour le pain c'est pas vraiment du pain de mie car la croute est croquante mais tu as aussi les miches molles ou au lait, les sandwichs, les picolos, les pistolets (à Bruxelles), ... on varie pour casser la routine .
et le matin c'est nutella, confiote ou miel.

et pour tremper dans la soupe moi c'est avec du beurre et une tranche de Gouda quand le fromage fond avec la soupe chaude c'est mmmmmm, délicieux.
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sandrine, heureuse maman d'Anne (10/1996), Antoine (06/1998) et Alix (12/1999), mes 3 A...mours pas toujours des A...nges mais souvent A...dorables !!

[Natachke]

MMMHHHHH tartine au beurre et confiture, c'est ma préférée.

Ou un truc sympa et super bon: grosse tartine de pain au noix grillée, couche de chèvre frais, filet de miel, un peu de thym et au four pendant qq minutes.
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Natachke, maman de 95, 97, 04, 05

[bibiche]

hummm çà me fait penser à la soupe au cantal .... tu mets en fond d'assiette des tranches épaisses de pain rassit, des gros morceaux de cantal qui sent bon, et tu verses un bouillon de poule, avec vermicelles si tu veux ........... huuuummmmmmm

c'est quoi donc, le filet américain ?

merci pour ces idées les filles ! (les belges et les autres !)
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[titine]

http://users.skynet.be/la_cuisine_belge/filet_americain.htm

Miam
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Mam d'Eline (01/97), Bastien (01/99), Samuel (01/01), Florian (11/04), François (/11/06)

[bibiche]

en bon français (faut tout leurs apprendre ..... ) çà ressemble au steak tartare ....
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[titine]

[bibiche]

Faire une pâte à brioche en MAP :
100ml de lait
-100 gr de beurre
-2 oeufs battus
-400 g de farine
-50g de sucre dans un coin
-1/2 cc de sel dans un autre coin
-1 sachet de levure briochin
Programme pâte

A adapter bien sur!

Ensuite étaler cette pate a la dimension du moule à tarte préalablement recouvert au fond de papier sulfurisé.

Laisser lever au moins une heure pour que la pate ai doublé en épaisseur.

Badigeonner le dessus de beurre fondu au pinceau. Faire des trous mais pas jusqu'au fond ...... introduire des dés de beurre dans les trous ( en faire sur le bord à environ 4 cm de distance. Et pareil au milieu.)

Saupoudrer généreusement de sucre pour que cela fasse une couverture.

Mettre au four TH 7 .

Bien vérifier la cuisson ne pas laisser trop brunir.

Environ 20/25 min!

tiens au fait, ma tarte au sucre
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