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Repas soupe

 
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phanou
Naqueçaàfaire
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Inscrit le: 09 Fév 2005
Messages: 19681
Localisation: Paris

MessagePosté le: Dim Déc 03, 2017 7:45 pm    Sujet du message: Repas soupe Répondre en citant

J'ai envie cet hiver de faire des repas soupe
Avez vous des idées de soupes ? Et comment complétez vous ?
Y en a t elle qui font cela ?
Merci de vos bons conseils
Ce soir j'ai fait une soupe de légumes d'hiver
Chou poireau carottes navet pommes de terre ail oignon ...
+ pain Kiri
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caillou
Légende d'or
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Inscrit le: 30 Sep 2005
Messages: 3999
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MessagePosté le: Dim Déc 03, 2017 7:51 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Je fais ça très souvent. Soupe pdt carottes poireaux ou potirons. En dessert, yaourt et fruit, ou riz au lait (on adore tous ça ici).
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figualix
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Messages: 5580
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MessagePosté le: Lun Déc 04, 2017 12:05 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Soupe aux pois cassés avec des lardons dedans : excellent ! Et ça nourrit bien.

Je fais souvent de la soupe en cette saison, rarement un repas "que" soupe (j'ai des 4 ados à table).
Ils aiment beaucoup la soupe courge (ou potimaron) / coco / curry.
La soupe aux tomates. J'ai congelé des tomates rondes l'été (lavées, c'est tout). Je mets poireaux / pdt et j'y plonge 1 kg de mes tomates congelées. Quand la peau se retire, j'enlève les tomates, j'enlève la peau, je remets, je mixe et voilà.
Sinon, soupe à ce qui me passe sous la main.
J'oubliais : la soupe potimaron coco curry avec dedans une boite de thon : excellent et nourrissant !
J'édite pour dire : la soupe à l'oignon (avec croûtons évidemment) ! C'est moins nourissant mais délicieux ! Et cela me rapelle les mariages avec la soupe à l'oignon au petit matin.
_________________
Des coquette et des se la joue

« L’homme n’est que poussière, c’est dire l’importance du plumeau. » A. Vialatte
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val.
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
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Inscrit le: 04 Déc 2003
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MessagePosté le: Lun Déc 04, 2017 2:03 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Je fais des repas soupe quasi tous les midis car je suis seule et les autres membres de la famille n'en mangent pas.
Souvent, je mange de la soupe à la place de la viande le soir.

tomate + piquillos + piment d'Espelette
endive + pomme + oignon
pdt + carotte + poireau
pâtisson + carotte
courge spaghetti + carotte
patate douce + oignon + crème
butternut ou potimarron etc. + crème
butternut ou potimarron etc + pdt + carotte + lait de coco
chou fleur + poireau + roquefort
lentilles corail + oignon + curry
lentilles vertes + oignon + 1/2 carotte + lard
légumes divers + pois chiche


Pour certaines soupes, tu peux présenter avec quelques rondelles de chorizo, du maïs, des châtaignes ou noix ou noisettes concassées... grand sourire

Pour la cuisson, tu peux mettre un bouillon cube. clin d'oeil

Tu peux remplacer la crème par de la vache qui rit. grimace
_________________
"L'herbe est toujours plus verte chez les autres, jusqu'à ce qu'on découvre que c'est du gazon artificiel". Jacques Salomé - écrivain
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marinaq
Jarrêtequandjeveux
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Inscrit le: 03 Mar 2005
Messages: 21145
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MessagePosté le: Lun Déc 04, 2017 5:57 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Quand je ne fais que de la soupe c'est une soupe bien épaisse avec des croutons, ou du pain et du fromage clin d'oeil
Ce soir ce sera soupe au chou avec carottes, navets, patates, et un peu de jambon cru...

Mais je n'ai pas d'ados affamés clin d'oeil
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La vie, c'est comme la bicyclette, il faut avancer pour ne pas tomber....
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rlullier
Naqueçaàfaire
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Inscrit le: 21 Mar 2005
Messages: 19062
Localisation: Annecy (Haute-Savoie)

MessagePosté le: Lun Déc 04, 2017 7:23 pm    Sujet du message: Répondre en citant

je ne fais pas uniquement "soupe".
Donc, chez nous, ça sera soupe + pain + fromage ou soupe + pain + clafoutis aux pommes ou...
comme ce soir : soupe (courge et oignons, c'est tout) + tartines de pain (rassis) avec sauce tomate et sardines émiettées et un peu de râpé, et en dessert, flan au chocolat ou flan au citron.
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val.
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
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Inscrit le: 04 Déc 2003
Messages: 36478
Localisation: Lomoland

MessagePosté le: Mar Déc 05, 2017 5:45 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Quand je dis "je fais un repas soupe" pour moi il y a toujours du pain/fromage ou même un petit reste de pâte/riz/quinoa...

La soupe étant le plat principal (remplace les légumes) et non une entrée. clin d'oeil
_________________
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phanou
Naqueçaàfaire
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Inscrit le: 09 Fév 2005
Messages: 19681
Localisation: Paris

MessagePosté le: Mar Déc 05, 2017 6:35 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Ce soir je tente
Carottes potamarin, lait de coco, curry
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