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conserves

 
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sandrac
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Inscrit le: 06 Nov 2007
Messages: 6357

MessagePosté le: Dim Juil 09, 2017 2:00 pm    Sujet du message: conserves Répondre en citant

novice en la matiere, je souhaite faire pour miss des conserves ratatouille tomate, plats cuisinées en pots, car pas de congel en cité u et rien de mieux niveau bonne cuisine moins de déchet que le fait maison.
est t'il possible de stériliser en pots en confiture ou uniquement bocaux a joints ?
merci de vos idées
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Poulette
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Messages: 621

MessagePosté le: Lun Juil 10, 2017 6:40 am    Sujet du message: Répondre en citant

Je n'ai jamais fait de conserves, mais je ne tenterais pas les pots de confiture. Il faut une très bonne étanchéité, si tu ne veux pas que ça travaille. Tu pourrais regarder sur des sites de cuisine, il y a sans doute des posts avec plein d'idées.
Bonne cuisine sourit !
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LAB
Naqueçaàfaire
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Messages: 14392
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MessagePosté le: Lun Juil 10, 2017 7:00 am    Sujet du message: Répondre en citant

Pareil que Poulette.
_________________
"La vie est courte, l'art est long, l'occasion fugitive, l'experience trompeuse, le jugement difficile." Hippocrate
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marinaq
Jarrêtequandjeveux
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Inscrit le: 03 Mar 2005
Messages: 25716
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MessagePosté le: Lun Juil 10, 2017 8:04 am    Sujet du message: Répondre en citant

Poulette a écrit:
Je n'ai jamais fait de conserves, mais je ne tenterais pas les pots de confiture. Il faut une très bonne étanchéité, si tu ne veux pas que ça travaille. Tu pourrais regarder sur des sites de cuisine, il y a sans doute des posts avec plein d'idées.
Bonne cuisine sourit !


+ 1 tu peux acheter des bocaux "le parfait" en vide grenier, en recyclerie,...
ou en récupérer à droite à gauche !
Sinon neuf ça coûte la peau des fesses clin d'oeil
_________________
La vie, c'est comme la bicyclette, il faut avancer pour ne pas tomber....
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Alyssia
Légende d'or
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Inscrit le: 16 Oct 2011
Messages: 2352

MessagePosté le: Mar Juil 11, 2017 12:02 pm    Sujet du message: Re: conserves Répondre en citant

sandrac a écrit:
novice en la matiere, je souhaite faire pour miss des conserves ratatouille tomate, plats cuisinées en pots, car pas de congel en cité u et rien de mieux niveau bonne cuisine moins de déchet que le fait maison.
est t'il possible de stériliser en pots en confiture ou uniquement bocaux a joints ?
merci de vos idées


Mes parents faisaient des conserves en bocaux avec caoutchouc. Ils stérilisaient les conserves dans un grand stérilisateur.

http://www.leparfait.fr/comment-faire-ses-conserves
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sandrac
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Inscrit le: 06 Nov 2007
Messages: 6357

MessagePosté le: Mar Juil 11, 2017 1:59 pm    Sujet du message: Répondre en citant

merci j'est trouvé les pots une mamies m'a donnée 40 pots petits hourrah hourrah
et j'ai les recettes reste a cuisiner.
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Quit62
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Inscrit le: 02 Juin 2005
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MessagePosté le: Mar Juil 11, 2017 4:56 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Attention à bien faire tes conserves ! Mais c'est une bonne idée.
_________________
Mum of 3
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ingrid (le retour...)
Naqueçaàfaire
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Inscrit le: 19 Juil 2009
Messages: 13524

MessagePosté le: Mar Juil 11, 2017 5:00 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Oui, les conserves, c'est facile mais c'est assez long... Ici, n'ayant pas de stérilisateur à bocaux, j'ai laissé tombé. Pourtant, je pourrais faire des sauces tomate pour tout le quartier !
_________________
Avec trop, on se perd. Avec moins on se trouve. Tchouang Tseu
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sandrac
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Inscrit le: 06 Nov 2007
Messages: 6357

MessagePosté le: Mar Juil 11, 2017 8:14 pm    Sujet du message: Répondre en citant

ingrid (le retour...) a écrit:
Oui, les conserves, c'est facile mais c'est assez long... Ici, n'ayant pas de stérilisateur à bocaux, j'ai laissé tombé. Pourtant, je pourrais faire des sauces tomate pour tout le quartier !

j ai une copine qui a 4 stérilisateur elle m'en prete un
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marinaq
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Inscrit le: 03 Mar 2005
Messages: 25716
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MessagePosté le: Mar Juil 11, 2017 8:35 pm    Sujet du message: Répondre en citant

sandrac a écrit:
merci j'est trouvé les pots une mamies m'a donnée 40 pots petits hourrah hourrah
et j'ai les recettes reste a cuisiner.


Il faut des caoutchoucs neufs clin d'oeil
Bonne cuisine grand sourire
_________________
La vie, c'est comme la bicyclette, il faut avancer pour ne pas tomber....
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pleine lune
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MessagePosté le: Mer Juil 12, 2017 7:12 am    Sujet du message: Répondre en citant

Oui Sandra, n'oublie pas de racheter des caoutchoucs. Quand ils ont été utilisés ils ne sont plus étanches, quand ils sont vieux ils sont poreux etc.
Bonne cuisine !
_________________
Heureuse maman d'une famille nombreuse.
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sandrac
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Messages: 6357

MessagePosté le: Mer Juil 12, 2017 8:29 am    Sujet du message: Répondre en citant

pleine lune a écrit:
Oui Sandra, n'oublie pas de racheter des caoutchoucs. Quand ils ont été utilisés ils ne sont plus étanches, quand ils sont vieux ils sont poreux etc.
Bonne cuisine !

oui je vais aller acheter des caoutchouc.
et ce matin je vais au jardin de cocagne acheter des légumes et cueillir des fraises.
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