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Message |
Mélissandre
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
Inscrit le: 25 Juin 2004
Messages: 36775
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 Posté le: Mar Juin 18, 2013 2:38 pm Sujet du message: Cuisiner les orties. |
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En récoltez vous?
Ici, on a un voisin qui va en récolter, et j'ai fait une tarte ce we, c'est excellent. |
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scoubidou
Déesse du forum !
Inscrit le: 16 Aoû 2011
Messages: 5456
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| Posté le: Mar Juin 18, 2013 5:59 pm Sujet du message: |
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on a fait une soupe il y a quelques temps !
excellent 
par contre gare aux tiges ! |
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Lorence-re
Déesse du forum !
Inscrit le: 08 Juin 2010
Messages: 5788
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| Posté le: Mer Juin 19, 2013 6:16 pm Sujet du message: |
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| scoubidou a écrit: |
on a fait une soupe il y a quelques temps !
excellent
par contre gare aux tiges ! |
Pourquoi gare aux tiges?
J'ai jamais essayé mais j'en parlais hier, et j'aimerais tenter.
pas besoin d'aller loin, j'en ai dans mon jardin  |
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scoubidou
Déesse du forum !
Inscrit le: 16 Aoû 2011
Messages: 5456
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| Posté le: Mer Juin 19, 2013 7:23 pm Sujet du message: |
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| Lorence-re a écrit: |
| scoubidou a écrit: |
on a fait une soupe il y a quelques temps !
excellent
par contre gare aux tiges ! |
Pourquoi gare aux tiges?
J'ai jamais essayé mais j'en parlais hier, et j'aimerais tenter.
pas besoin d'aller loin, j'en ai dans mon jardin |
elles sont très filandreuses, et surtout maintenant qu'elles sont grandes, ils vaut mieux ne prendre que les feuilles...
moi aussi j'en ai dans mon jardin  |
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tulipe
AllezEncoreUnPetitMessage
Inscrit le: 19 Sep 2006
Messages: 49042
Localisation: Paris
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| Posté le: Mer Juin 19, 2013 7:30 pm Sujet du message: |
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ça a quel goût ?
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"lueur dans la toundra" maman d'une  de 23 ans |
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scoubidou
Déesse du forum !
Inscrit le: 16 Aoû 2011
Messages: 5456
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| Posté le: Mer Juin 19, 2013 7:46 pm Sujet du message: |
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| tulipe a écrit: |
| ça a quel goût ? |
ben goût d'orties 
je serais bien en peine de te répondre... proche des épinards mais sans ce petit côté acide des épinards peut être... |
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Chance
Légende d'argent
Inscrit le: 12 Mar 2012
Messages: 1866
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| Posté le: Mer Juin 19, 2013 7:58 pm Sujet du message: |
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| Vous les préparez comment? |
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scoubidou
Déesse du forum !
Inscrit le: 16 Aoû 2011
Messages: 5456
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| Posté le: Mer Juin 19, 2013 8:27 pm Sujet du message: |
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comme des épinards ou des fanes !
en soupe on avait fait feuilles+pdt+bouillon+oignon et une pointe de creme fraiche après cuisson (on a trouvé la recette sur le net)
si tu veux en faire une tarte, je pense qu'il te faut les faire "tomber" à la poele d'abord !
comment as-tu fait Méli ? |
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Mélissandre
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
Inscrit le: 25 Juin 2004
Messages: 36775
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| Posté le: Mer Juin 19, 2013 8:47 pm Sujet du message: |
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J'ai fait suer dans une casserole, puis mélangé dans une base de garniture à tarte
On fait aussi en soupe et j'en mets dans des milkshake kiwi/ortie.
C'est très riche en vit c. |
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@nge
Naqueçaàfaire
Inscrit le: 29 Mar 2003
Messages: 18112
Localisation: Que c'est dur la vie sans toi...
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| Posté le: Mer Juin 19, 2013 9:33 pm Sujet du message: |
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on mange toutes les sortes d'orties,ou bien juste les blanches?
j'en ai un grand carré dans une partie du terrain |
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scoubidou
Déesse du forum !
Inscrit le: 16 Aoû 2011
Messages: 5456
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| Posté le: Jeu Juin 20, 2013 6:32 pm Sujet du message: |
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| Mélissandre a écrit: |
J'ai fait suer dans une casserole, puis mélangé dans une base de garniture à tarte
On fait aussi en soupe et j'en mets dans des milkshake kiwi/ortie.
C'est très riche en vit c. |
tu veux bien nous donner la recette s'il te plait ? |
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Mélissandre
PuréeJeCroisQueJeSuisAccro
Inscrit le: 25 Juin 2004
Messages: 36775
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| Posté le: Lun Juin 24, 2013 2:16 pm Sujet du message: |
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| Glace vanille, 2 kiwis et quelques feuilles d'ortie ca marche bien ici. |
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scoubidou
Déesse du forum !
Inscrit le: 16 Aoû 2011
Messages: 5456
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| Posté le: Jeu Juin 27, 2013 6:36 pm Sujet du message: |
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| Mélissandre a écrit: |
| Glace vanille, 2 kiwis et quelques feuilles d'ortie ca marche bien ici. |
merci |
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Be@
Déesse du forum !
Inscrit le: 22 Juin 2006
Messages: 6420
Localisation: - Touraine -
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| Posté le: Jeu Juil 11, 2013 4:11 pm Sujet du message: |
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Ici on les prépare pour l'apéro, un peu de pate, des orties sautées, je mets qq noix de beurre du persil et de l'ail, je roule la pate et je coupe en tranche pour faire des spirale ou des palmiers, hop au four !! C'est super bon.
La dernière fois j'ai fais des chaussons avec dedans mélange de fromage de chèvre et orties ... Miam!
_________________
Tribu Heureuse !
www.lepetitjardindanslaprairie.fr |
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scoubidou
Déesse du forum !
Inscrit le: 16 Aoû 2011
Messages: 5456
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| Posté le: Jeu Juil 11, 2013 5:52 pm Sujet du message: |
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| Be@ a écrit: |
Ici on les prépare pour l'apéro, un peu de pate, des orties sautées, je mets qq noix de beurre du persil et de l'ail, je roule la pate et je coupe en tranche pour faire des spirale ou des palmiers, hop au four !! C'est super bon.
La dernière fois j'ai fais des chaussons avec dedans mélange de fromage de chèvre et orties ... Miam! |
Mmmm...
Tu les récoltes tout le temps Béa ? j'ai lu une fois qu'il ne fallait plus récolter quand elles ont fleuri mais je ne sais pas si c'est vrai...
Je n'ai pas encore assez le réflexe d'en ramasser et c'est dommage, parce qu'il y a de quoi faire |
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