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Momo777 - Mar Mar 20, 2018 12:01 pm
Sujet du message: Combien d'oeufs par semaine pour un enfant?
Petite question de nutrition: combien d'oeufs par semaine pour un enfant de 10 ans?

Mon fils a récemment découvert son amour pour les omelettes - depuis, si ça ne tenait qu'à lui, il en mangerait tous les matins au petit-déjeuner!

Une omelette ou des oeufs brouillées le matin, ça ne me choque absolument pas (en tant qu'Allemande héhé), mais maintenant je me demande combien de fois par semaine il a droit à son omelette le matin sans que cela nuise à sa santé? j'en sais rien

Il n'est hélas pas très porté sur les légumes, j'essaie donc d'équilibrer plus avec des fruits et avec une soupe légumes le soir en entrée. Pour les oeufs, je sais qu'on parle de trop de cholestérol chez les adultes, problème que les enfants n'auraient pas (paraît que ça se régule tout seul). Mais j'ai lu aussi que le jaune d'oeuf était assez gras?

Merci pour vos lumières! sourit
val. - Mar Mar 20, 2018 12:50 pm
Sujet du message:
Une nouvelle étude a été faite (cnrs ? une étude américaine ? je ne sais plus). Selon celle-ci, on peut manger des oeufs sans problème. "Le cholestérol alimentaire" influe peu sur le "cholestérol du sang" qui est majoritairement fabriqué par le foie.

Pour des enfants, je ne sais pas. Mais si ton fils n'aime pas trop les légumes, peut-être en lui faisant de temps en temps une omelette avec des légumes dedans, il les mangera. clin d'oeil
Momo777 - Mar Mar 20, 2018 1:02 pm
Sujet du message:
Merci pour ta réponse, Val. Entre-temps, j'ai eu l'occasion de poser la question à notre généraliste qui, elle, m'a dit de ne pas dépasser 2 à 4 oeufs par semaine.

Connaissant le loustique, il ne mangera pas l'omelette si je lui mets autre chose dedans, mais l'idée n'est pas mal! sourit Je m'adapte comme je peux avec mes "boudeurs" de légumes, car je ne voudrais pas que le seul repas de la journée (le dîner) devienne un moment de stress et de dispute. Du coup, ce sont crudités pour les filles (tomates/concombres pour l'une, concombre pour celle qui déteste les tomates) et soupe pour le petit gars. Quand ce dernier se plaint qu'il est le seul à manger de la soupe, je lui réponds qu'il n'a qu'à manger les crudités héhé. Sachant que les filles aussi ont droit à de la soupe certains soirs!

La seule chose qu'il mange avec un plaisir relatif, ce sont les haricots verts. Les petits pois sous contrainte...

Maintenant, j'essaie de trouver des idées pour un petit-déjeuner plutôt "salé" (car j'ai l'impression que c'est ce qu'il préfère, je suis pareille, certains matins, pas envie d'une tartine à la confiture mais surtout au fromage). Le problème avec mon fils: si ça ne lui plaît pas, il ne mange pas. Je peux dire "tant pis, tu y vas sans manger", mais je sais qu'il a faim et que de toute manière, le petit déj est trop important pour le zapper! Ma grande n'en prend plus depuis qu'elle est au collège et qu'elle se lève toujours à la dernière minute...
Dali - Mar Mar 20, 2018 1:14 pm
Sujet du message:
Il refuse aussi les produits laitiers ?

Tu peux alterner œuf/fromage/tomates, le reste : bacon, viande, poisson me semble bien lourd et compliqué à faire manger tôt le matin.

Sinon essaie la soupe ou les smoothies pour les légumes : c'était mon astuce ou les tartes/pizzas : caché sous le râpé ça passait bien.
marinaq - Mar Mar 20, 2018 1:46 pm
Sujet du message:
Momo777 a écrit:
Merci pour ta réponse, Val. Entre-temps, j'ai eu l'occasion de poser la question à notre généraliste qui, elle, m'a dit de ne pas dépasser 2 à 4 oeufs par semaine.

Connaissant le loustique, il ne mangera pas l'omelette si je lui mets autre chose dedans, mais l'idée n'est pas mal! sourit Je m'adapte comme je peux avec mes "boudeurs" de légumes, car je ne voudrais pas que le seul repas de la journée (le dîner) devienne un moment de stress et de dispute. Du coup, ce sont crudités pour les filles (tomates/concombres pour l'une, concombre pour celle qui déteste les tomates) et soupe pour le petit gars. Quand ce dernier se plaint qu'il est le seul à manger de la soupe, je lui réponds qu'il n'a qu'à manger les crudités héhé. Sachant que les filles aussi ont droit à de la soupe certains soirs!

La seule chose qu'il mange avec un plaisir relatif, ce sont les haricots verts. Les petits pois sous contrainte...

Maintenant, j'essaie de trouver des idées pour un petit-déjeuner plutôt "salé" (car j'ai l'impression que c'est ce qu'il préfère, je suis pareille, certains matins, pas envie d'une tartine à la confiture mais surtout au fromage). Le problème avec mon fils: si ça ne lui plaît pas, il ne mange pas. Je peux dire "tant pis, tu y vas sans manger", mais je sais qu'il a faim et que de toute manière, le petit déj est trop important pour le zapper! Ma grande n'en prend plus depuis qu'elle est au collège et qu'elle se lève toujours à la dernière minute...


En cette saison ? très étonné(e)

Ici il n'y a toujours eu qu'un menu, si ça ne plaît pas tant pis, c'est ce qu'il y a sur la table....ou rien grimace
En hiver c'est soupe, en dosant les quantités selon les appétits et les goûts clin d'oeil
lunabeille - Mar Mar 20, 2018 3:17 pm
Sujet du message:
Momo777 a écrit:
Merci pour ta réponse, Val. Entre-temps, j'ai eu l'occasion de poser la question à notre généraliste qui, elle, m'a dit de ne pas dépasser 2 à 4 oeufs par semaine.

Connaissant le loustique, il ne mangera pas l'omelette si je lui mets autre chose dedans, mais l'idée n'est pas mal! sourit Je m'adapte comme je peux avec mes "boudeurs" de légumes, car je ne voudrais pas que le seul repas de la journée (le dîner) devienne un moment de stress et de dispute. Du coup, ce sont crudités pour les filles (tomates/concombres pour l'une, concombre pour celle qui déteste les tomates) et soupe pour le petit gars. Quand ce dernier se plaint qu'il est le seul à manger de la soupe, je lui réponds qu'il n'a qu'à manger les crudités héhé. Sachant que les filles aussi ont droit à de la soupe certains soirs!

La seule chose qu'il mange avec un plaisir relatif, ce sont les haricots verts. Les petits pois sous contrainte...

Maintenant, j'essaie de trouver des idées pour un petit-déjeuner plutôt "salé" (car j'ai l'impression que c'est ce qu'il préfère, je suis pareille, certains matins, pas envie d'une tartine à la confiture mais surtout au fromage). Le problème avec mon fils: si ça ne lui plaît pas, il ne mange pas. Je peux dire "tant pis, tu y vas sans manger", mais je sais qu'il a faim et que de toute manière, le petit déj est trop important pour le zapper! Ma grande n'en prend plus depuis qu'elle est au collège et qu'elle se lève toujours à la dernière minute...


ça c'est les recommandations d'avant quand on pensait que trop d’œufs augmentait le cholestérol mais les dernières études ont démontrés que c'était faux. Les œufs sont une très bonne source de protéines hautement assimilables et de vitamines et minéraux dont du fer.
Un petit dej salé évite l'hypoglycémie de milieu de matinée donc c top si ton fils veut des oeufs au petit dej surtout qu'il y a tellement de façon de les préparer !!
Momo777 - Mar Mar 20, 2018 4:11 pm
Sujet du message:
Dali a écrit:
Il refuse aussi les produits laitiers ?

Tu peux alterner œuf/fromage/tomates, le reste : bacon, viande, poisson me semble bien lourd et compliqué à faire manger tôt le matin.

Sinon essaie la soupe ou les smoothies pour les légumes : c'était mon astuce ou les tartes/pizzas : caché sous le râpé ça passait bien.


Ah très bonne idée, Dali! grand sourire Il mange du fromage et aussi des yaourts (plutôt aux fruits, non pas nature). Quant aux "légumes cachées", j'avais un jour râpé finement des courgettes que j'avais mélangé à la sauce tomates des Spaghettis - les enfants n'y ont vu que du feu - et mon mari aussi! héhé
Momo777 - Mar Mar 20, 2018 4:12 pm
Sujet du message:
lunabeille a écrit:
Momo777 a écrit:
Merci pour ta réponse, Val. Entre-temps, j'ai eu l'occasion de poser la question à notre généraliste qui, elle, m'a dit de ne pas dépasser 2 à 4 oeufs par semaine.

Connaissant le loustique, il ne mangera pas l'omelette si je lui mets autre chose dedans, mais l'idée n'est pas mal! sourit Je m'adapte comme je peux avec mes "boudeurs" de légumes, car je ne voudrais pas que le seul repas de la journée (le dîner) devienne un moment de stress et de dispute. Du coup, ce sont crudités pour les filles (tomates/concombres pour l'une, concombre pour celle qui déteste les tomates) et soupe pour le petit gars. Quand ce dernier se plaint qu'il est le seul à manger de la soupe, je lui réponds qu'il n'a qu'à manger les crudités héhé. Sachant que les filles aussi ont droit à de la soupe certains soirs!

La seule chose qu'il mange avec un plaisir relatif, ce sont les haricots verts. Les petits pois sous contrainte...

Maintenant, j'essaie de trouver des idées pour un petit-déjeuner plutôt "salé" (car j'ai l'impression que c'est ce qu'il préfère, je suis pareille, certains matins, pas envie d'une tartine à la confiture mais surtout au fromage). Le problème avec mon fils: si ça ne lui plaît pas, il ne mange pas. Je peux dire "tant pis, tu y vas sans manger", mais je sais qu'il a faim et que de toute manière, le petit déj est trop important pour le zapper! Ma grande n'en prend plus depuis qu'elle est au collège et qu'elle se lève toujours à la dernière minute...


ça c'est les recommandations d'avant quand on pensait que trop d’œufs augmentait le cholestérol mais les dernières études ont démontrés que c'était faux. Les œufs sont une très bonne source de protéines hautement assimilables et de vitamines et minéraux dont du fer.
Un petit dej salé évite l'hypoglycémie de milieu de matinée donc c top si ton fils veut des oeufs au petit dej surtout qu'il y a tellement de façon de les préparer !!


Pour l'instant, il ne veut que de l'omelette! Je lui ai déjà proposé oeufs brouillés, sur le plat, durs etc., mais non. Cela dit, je peux très bien lui faire une mini-omelette d'un seul oeuf 4 matinées par semaine plus autre chose. clin d'oeil
mammig - Mar Mar 20, 2018 4:21 pm
Sujet du message:
2 à 4 oeufs par semaine, c'est très peu...
Ca veut dire qu'on ne mange ni gâteau, ni dessert à base d'oeufs, ni crème, ni mayonnaise. Ca vient très vite si on compte les oeufs cuisinés !

J'ai entendu comme Val qu'on pouvait en manger beaucoup plus (un par jour environ) si on n'a pas de problème d'albumine.

C'est pratique les oeufs. C'est bon, on les trouve dans le jardin, ça cale bien...
Momo777 - Mar Mar 20, 2018 9:35 pm
Sujet du message:
Je pense qu'elle a parlé de 2 à 4 oeufs entiers (à la coque, au plat etc.) et qu'elle n'y a pas compté les oeufs autrement (dans les crêpes, les pâtes etc.). Comme toi, je me dis que cela ne fait pas beaucoup - pourtant, je peux faire omelette deux soirs par semaine, mais je ne peux bien sûr pas dire qui va manger l'équivalent de combien d'oeufs!

En attendant, je vais essayer d'alterner un peu. Mini-omelette d'un oeuf et ajouter autre chose. Ce soir, un copain lui a dit qu'il resterait "nul" au judo s'il ne commençait pas à manger des légumes!!! roule de rire Il n'est pas nul, mais qu'un ami lui donne ce bon conseil, ça ne peut pas être mal! grimace
jogadel - Mer Mar 21, 2018 2:31 pm
Sujet du message:
E et moi mangeons salé tous les matins. E est allergique mais moi je mange un œuf à chaque fois sans aucun soucis de cholestérol, parfois deux si je sais que la matinée va être très longue.
En général c'est un bol de bouillon avec des pâtes et du fromage mis E peu parfaitement manger des flageolets ou des restes de risotto. Au delà du culturel c'est vrai que depuis que nous mangeons salé et copieux nous tenons le coup sans coup de barre et sans grignoter jusqu'au repas de midi.
Momo777 - Mer Mar 21, 2018 3:24 pm
Sujet du message:
Des flageolets le matin? Ah ça, il faut le faire! grand sourire

Mais oui, tu dois avoir raison. Quand je mange un bon petit déjeuner allemand (qui peut aussi comprendre du sucré, une tartine à la confiture, mais aussi du salé - fromage blanc, fromage, oeufs...), je peux me passer de déjeuner jusqu'à 15/16h! Sachant que chez nous, ce n'est pas forcément du pain de mie, mais plutôt du pain complet (voir "super complet", du pain bien noir) qui est très nourrissant.

Fiston est content - il a pris une mini-omelette ce matin avec un verre de jus d'orange. grand sourire L'autre jour, il avait pris une galette Sarazin avec fromage et jambon...
mimosa - Mer Mar 21, 2018 5:43 pm
Sujet du message:
je trouve qu'on se prenait moins la tête autrefois, j'ai grandi ds une ferme on consommait bcp d'oeufs, au plat, coque, en omelette car petit budget et grande famille !
je dirais que 5 par semaine c ok surtout que pour lepetit déj c bien plus sain un oeuf à la coque que les céréales industrielles clin d'oeil
Momo777 - Mer Mar 21, 2018 9:08 pm
Sujet du message:
Oui Mimosa, tu as raison après tout! L'autre alternative, c'est un pain grillé avec du N****** (pas plus d'un, donc ça passe), une crêpe ou des céréales. Vu comme ça, l'oeuf reste la meilleure option - surtout que nous en avons reçu des frais de nos voisins! hourrah
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