Merci...les ingrédients ont l'air très sains, mais c'est quoi??? ça doit avoir quelle tete en sortant? C'est dur, mou? ça se mange avec une paille?
Et l'alu tu le mets où?
Cuiseur vapeur c'est quoi? Cocotte minute?
Anonymous - Sam Avr 08, 2006 10:08 pm
Sujet du message:
Alors, le cuiseur vapeur, c'est ça : http://www.magimix.fr/index.php?rid=49&lg=1
c'est un truc qui cuit à la vapeur.... c'est tout.
et le moelleux, ben, c'est une espèce de gâteau au chocolat mais après beaucoup de chocolat, beaucoup de beurre et très peu de farine ! Et avec les oeufs, "ça se tient" tout en étant "tendre" après cuisson. L'alu, tu le mets au dessus du plat pour éviter que l'eau de la vapeur vienne se mettre sur le gâteau.
voila, et c'est vachement bon
)
:-) armelle - Sam Avr 08, 2006 10:21 pm
Sujet du message:
OK...et on peut remplacer le Magimix par un autre truc?
laurence - Dim Avr 09, 2006 6:19 am
Sujet du message:
Armelle, si tu penses mettre 4 fois moins cher, tu peux remplacer magimix par seb sans problème...l'avantage de magimix, c'est que tu trouves des pièces de rechange même 10 ans après, pour un robot, c'est intéressant, pour un cuiseur-vapeur, moins.
J'en ai eu un à Noël, et je trouve ça génial (je m'en sers tous les jours) pour légumes, poissons, langoustines. toujours cuit à point, pas de surveillance ni de bruit comme une cocotte-minute...
Le seul hic, c'est qu'il faut faire attention, je me suis brûlée sévèrement sur l'avant-bras en passant la main par dessus, bon d'accord je ne suis pas fine, mais je n'avais pas l'impression que ça brulait autant !
Pour un gateau, faudrait que je trouve un plat adapté à la morphologie de mon cuiseur-vapeur...
MARIKA - Dim Avr 09, 2006 6:35 am
Sujet du message:
je fais le même ..... au four traditionnel et il reste moelleux aussi.
cela évite d'acheter le cuit-vapeur (seb, magimix ou tartempion).
à vrai dire j'en ai un que mes enfants ont gagné à une tombola et qu'ils se sont empressés de m'offrir sans se rendre compte que du coup maman allait faire beaucoup plus de légumes à la vapeur.
je n'aime pas du tout : cela prend de la place et les légumes prennent des plombes à cuire.
cocotte minute, micro-ondes ou casserole avec très peu d'eau (récupérée pour faire des soupes) me conviennent mieux.
Anonymous - Dim Avr 09, 2006 8:08 am
Sujet du message:
tu peux remplacer le cuiseur vapeur par une casserole + un panier à trous + un couvercle.
L'avantage du cuiseur vapeur, pour moi, c'est la minuterie : je mets les légumes + la viande (la volaille ou le poisson, parce que la viande de boeuf à la vapeur
), je vais chercher les garçons à la halte et à l'école et c'est prêt quand je rentre... et comme je suis du style à oublier tout sur le feu, ça limite les risques. En fait, ça remplace un peu mon babycook devenu trop petit.
MARIKA - Dim Avr 09, 2006 9:04 am
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