je connaissais pas!
sinon tu as le g�teau breton aux pommes:
6 jaunes d'oeufs, 1 sachet de levure, 300g de farine, 200 g beurre , 200g sucre, 4 ou 5 pommes.
-tamiser levure+sucre+farine
-ajouter le beurre en petits morceaux
-+5 jaunes, m�langer 3-4 min, au d�but �a colle (ne pas oublier de mettre son r�pondeur en service, impossible de r�pondre au t�l � ce stade l�
), puis �a forme une masse compacte.
-�taler � la main la moiti� dans un plat � manqu� beurr� + lamelles pommes+ le reste de la p�te (l� c'est un peu d�licat, il faut aplatir au pr�alable par petits bouts, et recoller tout �a pour que �a recouvre bien les pommes).
-�taler le dernier jaune d'oeuf dessus et d�corer � la fourchette
-45 min (ou plus) � 170�.(chaleur sole + dessus, mieux que tournante)
c'est un r�gal...
Et si tu remplaces les pommes par de la cr�me de pruneau, �a fait un genre de g�teau basque.
et la cr�me maizena au lait non plus... On fait comment? Pke ch�ri adoooore le flan!