Pour 2 pains (c'est mieux d'en fa�onner deux... ils l�veront mieux).
320 g d'eau
500 g de farine (alors, �a peut varier selon le taux d'humidit� de la farine mais la p�te doit �tre souple tu ajoutes ou diminue selon le r�sultat souhait�).
1 c � caf� de sel
11 g de levure s�che ou fraiche si tu as
50 g de cranberries
100 g de figues s�ches
(tu peux faire les m�langes que tu veux... abricots, raisins etc etc etc)
100 g de noix
c'est ma composition de ce matin mais j'ai �galement un m�lange (magasin bio) amandes, raisins, gojis, cranberries... tr�s bien aussi.
Ah oui... tu peux ajouter un peu de beurre si tu veux un pain plus moelleux.
Tu mets l'eau au fond de ton robot (je la mets ti�de pour favoriser la pouss�e), le sel, la farine et la levure et c'est parti pour 10 mn de p�trissage environ.
Je couvre d'un ligne humide et je laisse pousser (faut que la p�te est au moins doubl� de volume).
Je d�gaze puis j'ajoute le m�lange fruits secs. Je fa�onne deux pains... je laisse pousser � nouveau et je mets � cuire � 180 � (j'ai un four � chaleur ventil�e). Je dispose toujours un r�cipient d'eau au fond de mon four (pour le croustillant et �a favorise aussi la lev�e).
Je suis incapable de te donner avec pr�cision le temps de cuisson mais quand c'est l�g�rement dor� (l� aussi, c'est au go�t de chacun), tu peux les sortir... mais je dirais au moins 45 mn (tout d�pend de la grosseur des pains, forc�ment).
J'esp�re avoir �t� claire...
je le fais tellement par habitude que pour moi, c'est simple et rapide. En l'�crivant je me dis que �a parait long... mais non... 
!
en plus j'ai tout ce qu'il faut 
