cuisine - Recettes pintades Dilette - Mar Déc 21, 2010 11:41 pm Sujet du message: Recettes pintades
Je recherche une recette de pintade à faire au four,facile à faire et sans alcool.
Vous avez cela en magasin?
Merci pour vos recettes laurence - Mer Déc 22, 2010 9:27 am Sujet du message:
Je les mets dans une cocotte en fonte sur un lit de carottes, céleri, oignons bouquet garni.
Je sale et enduis très copieusement de beurre (sinon je trouve sec). + pas mal de poivre du moulin.
Je referme la cocotte et mets au four à 180° environ 1h15-1h30 en n'ouvrant qu'à mi cuisson pour retourner. A la fin j'enlève le couvercle pour que la bestiole dore. Comme ça elle n'est pas sèche et se parfume des légumes.
Mélissandre - Mer Déc 22, 2010 11:08 am Sujet du message:
Je fais comme Laurence, et c'est pas sec.
Dilette - Mer Déc 22, 2010 1:04 pm Sujet du message:
Merci pour votre recette synt@x error - Mer Déc 22, 2010 5:43 pm Sujet du message:
comme lauranece mais je met du poireaux a la place du celeri.
sinon en croute.Tu fait pocher et ensuite tu la recouvre de champignon et tu l pare d'une pate a tarte.au four lorsque la pate est cuite c'est ok.
Dilette - Jeu Déc 23, 2010 8:35 am Sujet du message:
Merci synt@x Ysa 73 - Jeu Déc 23, 2010 3:47 pm Sujet du message:
A votre avis, est ce que je peux cuisiner une poularde à la façon pintade de Laurence et Mélissandre ?
@nge - Jeu Déc 23, 2010 3:49 pm Sujet du message:
et mon chapon? Dilette - Jeu Déc 23, 2010 9:45 pm Sujet du message: La recette,elle est pour moi et mes pintades
Copieuses va !
