cuisine - bo bun (végétarien ou pas) SPQR - Lun Nov 30, 2009 12:55 pm Sujet du message: bo bun (végétarien ou pas)
j'ai fait un bo bun (cambodge, viet-nam) hier, il était aussi bon qu'au restau !
Je vous mets la recette :
crudité (carottes, chou blanc, concombre, salade) rapées + vermicelle de riz + pousses de soja
+ coriandre et menthe
+ arachide ou noix de cajoux écrasées sur le dessus
+ sauce (ne pas hésiter à arroser généreusement !) : 2 doses d'eau, une dose de nuoc nam, une demi dose de vinaigre ou jus de citron, une à deux doses de sucre, une demi-dose de sauce soja + ajouter des graines de sésame grillées dans la sauce ; si vous en avez fait trop, elle se conserve ds un tuperware pdt 2 mois au frigo)
pour les non végé, vous pouvez ajouter du boeuf, du poulet sautés etc...
on peut aussi mettre des nems coupés et poellés (végé ou pas !) mais ce n'est franchement pas indispensable je trouve...
val. - Lun Nov 30, 2009 7:21 pm Sujet du message:
oups ! trop d'allergènes pour chez moi.
Mamienouche - Mar Déc 01, 2009 9:54 am Sujet du message:
Mmmmmmmmmm ça me tente drôlement. Merci spqr.
zoline - Mar Déc 01, 2009 12:46 pm Sujet du message:
je vais essayer ta recette elle m'a l'air pas mal du tout sandranissa - Lun Déc 07, 2009 6:11 pm Sujet du message:
ça me tente bien également .Merci SPQR.
