Mais je trouve ça un peu criminel de mettre, comme indiqué dans la recette, 3dl de monbazillac dans une casserole et de le faire réduire de moitié avant d'y ajouter le miel => j'aimerais bien trouver une variante. J'avais pensé à le remplacer par du jus d'oranges avec une larme de kirsch. A votre avis, ça peut marcher? Ou bien, avez-vous d'autres idées?