cuisine - Recette sans lait et sans gluten Natachke - Mer Déc 19, 2007 2:17 pm Sujet du message: Recette sans lait et sans gluten
Je cherche pour une amie qui a un bb très allergique, des recettes sans gluten et sans lait.
Qui peux m'aider
meriadeg - Mer Déc 19, 2007 2:39 pm Sujet du message:
Gâteau traditionnel du Norfolk
200g farine
120g sucre
120g beurre salé, coupé en petits dés
200g raisins secs
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
15cl de lait
1/2 sachet de levure
préchauffez le four à 180°c
mélangez farine et levure
ajoutez beurre et mélangez jusqu'à ce que la pâte devienne sableuse (je le fais avec mes petites mimines)
ajoutez sucre et raisin secs
versez ensuite le vinaigre et le lait
verser dans un moule beurré et faire cuire 50mn
Pour que ce soit un gâteau complètement sans, je mets de la margarine sans lait, et du lait de riz...
Quand vous mélangez la pâte à la fin, il vaut mieux ne pas la faire trop lisse, c'est meilleur avec des grumeaux...
Et c'est un gâteau sans... donc il s'émiette beaucoup...
meriadeg - Mer Déc 19, 2007 2:39 pm Sujet du message:
Oupsss... La fairne, c'est du gluten, non???
Ca s'est une recette sans lait et sans oeufs qui est super bonne...
marinaq - Mer Déc 19, 2007 6:32 pm Sujet du message:
là, il y a pas mal de chose :
sur supertoinette aussi il y a des discus la dessus....
Bon courage à ta copine, c'est pas simple val. - Mer Déc 19, 2007 8:43 pm Sujet du message:
... et quand en plus il ne faut pas d'oeufs ! c'est dur dur !
