cuisine - panga façon brandade Anonymous - Dim Oct 21, 2007 3:25 pm Sujet du message: panga façon brandade
Cuire des pdt (environ 1 kg), réserver.
Faire revenir 2 oignons, 4 gousses d'ail dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter les filets de manga ou autre poisson (c'est ce que j'avais sous la main mais préférez les filets sans arrête ou alors munissez-vous d'une graaaaaaaaande patience, ce que je n'ai pas) émietter, ajouter du persil, laisser cuire 5 mn environ.
Ecraser les pdt cuites à la fourchette, ajouter le mélange ci-dessus, un peu de fromage râpé, de la crème fraiche (j'en avais point mais c'était bon quand même).
Disposer dans un plat, hop au four jusqu'à ce que ça gratine
Accompagnez d'une salade verte !
Méga bon ! virmaauco - Dim Oct 21, 2007 3:33 pm Sujet du message:
le panga on adore!
kogacl - Lun Oct 22, 2007 11:50 am Sujet du message:
nous aussi, j'en ai d'ailleur racheté fraueza - Lun Oct 22, 2007 2:47 pm Sujet du message:
c'est très bon comme poisson et ça n'a pas trop d'arrêtes donc pratique pour les enfants
