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Maximômes

cuisine - Clafoutis poire/chocolat

piouceangel - Mar Oct 16, 2007 2:47 pm
Sujet du message: Clafoutis poire/chocolat

Ingredients pour 8 ramequins:

--> 01 boite de poires au sirop
--> 1/2 tablette de chocolat noir que l on emiette ou pepites de chocolat noir
--> 03 oeufs
--> 60 g de farine
--> 60 g de sucre en poudre
--> 01 sachet de sucre vanille
--> 1/4 de litre de lait
--> 1/2 a 01 c à cafe de liqueur de poire (facultatif)
--> Prechauffer le four Th 06 (180°c) en milieu de recette

1) Couper les poires au sirop en lamelles et tapisser le fond de vos ramequins

2) Recouvrir les poires de pepites de chocolat genereusement ou pas selon que vous aimez bien chocolate ou pas (je prends du chocolat noir pour que ce ne soit pas trop sucre)

3) Remettre une couche de poires en lamelles

4) Battres les oeufs et le sucre jusqu a ce que le melange blanchisse un peu

5) Icorporer la farine et le lait et bien melanger. Ajouter l alcool de poire pour celles qui le veulent

6) Repartir le melange dans les ramequins remplis au 3/4 et cuire pendant 20 minutes a four chaud. Adapter le temps de cuisson si vous le faites dans un grand plat

Bonne recette a vous et Bon appetit

Je l ai teste dimanche avec des amis et meme zhom qui n est pas trop dessert en a mange 2 gros yeux

sara - Dim Oct 21, 2007 2:03 pm
Sujet du message:

Merci

Je tenterai bien mais avec des poires fraiches : il faut que je les cuise d'abord ?

tulipe - Dim Oct 21, 2007 7:00 pm
Sujet du message:

sara a écrit:

Merci

Je tenterai bien mais avec des poires fraiches : il faut que je les cuise d'abord ?

Non car quand je fais ma tarte poires/amandes je prends des poires fraîches et elles cuisent toutes seules.

sara - Dim Oct 21, 2007 7:20 pm
Sujet du message:

tulipe a écrit:

sara a écrit:

Merci

Je tenterai bien mais avec des poires fraiches : il faut que je les cuise d'abord ?

Non car quand je fais ma tarte poires/amandes je prends des poires fraîches et elles cuisent toutes seules.

Merci

J'essaie ce soir si j'ai le temps.

piouceangel - Lun Oct 22, 2007 2:12 pm
Sujet du message:

sara a écrit:

tulipe a écrit:

sara a écrit:

Merci

Je tenterai bien mais avec des poires fraiches : il faut que je les cuise d'abord ?

Non car quand je fais ma tarte poires/amandes je prends des poires fraîches et elles cuisent toutes seules.

Merci

J'essaie ce soir si j'ai le temps.

Alors tu as teste???

sara - Mar Oct 23, 2007 6:18 pm
Sujet du message:

piouceangel a écrit:

sara a écrit:

tulipe a écrit:

sara a écrit:

Merci

Je tenterai bien mais avec des poires fraiches : il faut que je les cuise d'abord ?

Non car quand je fais ma tarte poires/amandes je prends des poires fraîches et elles cuisent toutes seules.

Merci

J'essaie ce soir si j'ai le temps.

Alors tu as teste???

Non, j'ai eu la flemme hier soir.
Dès que c'est fait je te fais signe grand sourire

sara - Mer Oct 24, 2007 4:45 pm
Sujet du message:

En fait, j'ai fait une tarte poires-chocolat-poudre d'amandes...
Résultat dans 30 mns grand sourire