cuisine - tarte tatin aux aubergines de sandrineandco fraueza - Dim Juil 01, 2007 10:20 pm Sujet du message: tarte tatin aux aubergines de sandrineandco
ça a l'air très appétissant, on peut avoir la recette ?
merci Anonymous - Lun Juil 02, 2007 7:16 am Sujet du message:
alors
pour 6
couper 2 grosses aubergines en rondelles d'environ 1cm d'épaisseur
les faire dorer dans l'huile d'olive avec une gousse d'ail écrassée et le jus d'un demi citron +sel+poivre
les mettre à refroidir
pendant ce temps
soupoudrer de cassonnade un plat à tarte préalablement huilé
puis y mettre l'équivalent de 2 tomates séchées coupées en lamelles
50g de pignons dorer à la poelle
du romarin
puis les rondelles d'aubergines en les faisant se chevaucher un peu
et enfin la pâte feuilletée (la piqquer un peu à l'aide d'une fourchette)
au four 180°c jusqu'à ce que la pâte soit dorée
attendre un peu pour le démouler
bon ap' fraueza - Lun Nov 12, 2007 3:52 pm Sujet du message:
up pour mari mari - Lun Nov 12, 2007 4:42 pm Sujet du message:
Merci! Pas mal, et pas trop compliqué j'aime bien!
j'aime bien!