cuisine - soupe de pois cass�s Anonymous - Lun Nov 20, 2006 11:21 pm Sujet du message: soupe de pois cass�s
deja faite ????
une recette ???
MissLoulou - Mar Nov 21, 2006 9:28 am Sujet du message:
Chez Picard ils font une tr�s bonne pur�e de pois cass�s syntax error - Jeu Nov 23, 2006 8:33 am Sujet du message:
hello voici une r7 de soupe de pois cas�e que j'aime beaucoup
donc pour 6 personne
500g de pois cas�
2litre de consomm� volaille(bouillon entablette ca le fait bien)
1gousse d'ail
feuille delaurier thym sel poivresariette et ciboulette
laisser trmp� les pois cass 1h dans de l'eau froide
au bout de se temps �gouttez mettre dans une cocotteajout� le bouillon de volaille et touts les aromates.
Laissez cuire45mn.
Passez au mixeur et ensuite au moulin a l�gumes tamis fin de pr�ference (la vous allez vous faire des biscotto parce que c'est sportif)
voila c'est tout ;pr�sentez avec des petits croutons de pain grill� et de la cr�me fraiche.
perso j'y rajoute un talon de jambon cuit que j'enl�ve avant de mixer la soupe mais que je rajoute a la fin emiett� dans le velout�.
bon ap